“水果超市”是否只凑热闹

　　纵观时下的番禺街头,水果超市的开店速度是越来越快,往往走完一条街就能看到一家水果超市,有的甚至是与菜篮子对街而开,造成许多资源争夺而浪费.

　　记者发现,水果超市这种新型业态,自从二○○六年抢滩番禺后,老百姓接受的热情并不是太高,主要原因是它的价格比农贸市场及超市贵,比如五百克日本蕃薯在水果超市要卖到4元多,而在超市中只要2元多,而打着水果超市的平价招牌,却并不能给消费者带来实惠,很多消费者表示,这种超市的"寿命"不会太长.

　　从异地的水果超市经营情况来看,也同样不容乐观,有媒体称,在杭州这样的旅游城市,水果超市也如一夜春风般,大街小巷开起了无数家水果超市,当地人形容为两步一走,就可以见到水果超市,水果超市多过米铺,而一些商家看到水果超市有发展,于是跟风地开起来,有不少原本面积不大的水果店铺,为了在水果超市中分一杯羹,在店门口设一个条形码解读器,一个电脑计价器,员工没有统一的着装,没有相关的服务,只多了几个价格标牌,就称自己是水果超市.

　　据悉,水果超市在不断增肥的同时,也有很多水果超市因管理跟不上,在竞争中败下阵来,很多开了五六个月就关门大吉.而在番禺某水果超市门前,记者也看到同样的转让广告招牌.记者发现,该家水果超市正对着菜篮子超市开起来,它们在短短的一条街上互相争客源,表面的热闹让路过的消费者不得不承认商战的残酷性.

　　据一位消费者透露,她经常去超市,菜场水果摊买水果,而很少去水果超市,因为这三个卖水果的地方,属水果超市贵,当然水果超市也有它的经营特色,比如在水果超市中,同样的水果,它会列出许多不同档次,不同的价格,有时候甚至达到五六个档次.而在菜场的同类水果的价格一般要便宜5角钱左右,水果大多数是直接从农民那里进货,所以更加新鲜,相比之下品种数量比不上水果超市,但是在经济过热、物价走高的今天,价格是消费者选择商品的首要标准,在同样的水果面前,谁能够给出优惠的价格,谁就能赢得消费者的青睐.

　　有业内人士认为,水果超市是一种成本很低的商业加盟,对于创业者来说,能就,不能赔得也不大.目前很多水果超市的经营者并无相关经验,纯粹是一种跟风式的投机经营.看到别人开自己也开,甚至有的地方开出一家生意不错后,紧接着就可能在不到五十米的地方又开出一家.但事实上,水果零售网点的存活,离不开统一的规划、合理的布点,随意设点只会引发恶性竞争,后来导致大家都没生意做.