揭秘：重庆沈家洪城老火锅好吃不上火秘诀

　　一口锅、一围炉，一桌人，这简单的烹调方式，将食材由生烫熟，一百多年间，专属巴渝的气候、人文和智慧，都被融于这涮烫之中。火锅，成为了重庆的名片；重庆，成为了火锅的代言。

　　锅底越吃越香，但是怎么吃都不上火，秘诀就在于在红汤锅底中加入了老鹰茶。老鹰茶富含多种对人体有益的微量元素，泡饮时口味清香，滋味厚实，可生津止渴，有祛腻有助于调节体脂、降压醒脑、灵心养神之，被称为“长寿茶”，有着非常奇特的香味，可以祛火。重庆火锅加盟店常配的茶水是老鹰茶水。《沈家洪城老火锅》用这种直接可以入口的老鹰茶做火锅的汤底，久涮不上火，堪称一绝。