休闲食品发展趋势

市场发展的趋势从低端到高端，消费能力的提升对高端需求越强盛，本土高端消费群体已经浮出水面，休闲食品业开始崛起一部分高端品牌。

不足500g的重量却带动了几百亿的市场，俗称零食的休闲食品对于今天的消费者意义绝非那么简单。据国内某调查机构的一项调查发现，美味零食能减压，能让自己开心以及缓解情绪。正因为如此，在人们的日常开支中，零食的开支不仅没有减少反而走强，即便金融危机影响深远，休闲类食品受到的冲击依然很小。不断地创立，不断地细分，休闲食品的年销售量到达了200-300亿，但相比较西方发达年人均消费26000g，我国人均年消费16.6g还相距甚远，潜力不可限量。而且市场发展的趋势从低端到高端，消费能力的提升对高端需求越强盛，本土高端消费群体已经浮出水面，休闲食品业开始崛起一部分高端品牌。对于营销还不成熟的企业来说，高端时代是机遇更是挑战。