牛大坊牛肉面隶属于牛大坊牛肉拉面总部，公司成立于2014年5月，是由一群在IT业从事研发的博士们创办的互联网食品公司，拥有“牛大坊牛肉面”品牌，总部位于北京，在兰州设有分公司，并在甘肃有合作养殖基地和食品加工基地。牛大坊牛肉拉面主要通过挖掘地方特色美食，更新研发相关食品工艺，生产易于长期存储和可远程运输的预包装食品，并通过互联网进行品牌营销和销售。目前主要产品有牛大坊牛肉面兰州牛肉拉面、油泼辣子等几项产品。
“牛大坊牛肉面”兰州牛肉面创建于2014年12月，由计算机专业博士邓毓博携博士团队打造。致力于通过标准化手段和现代食品工业技术实现兰州牛肉面的预包装规模化生产，在高度还原兰州本地牛肉面馆口味的基础上，以速食面、煮食面的形式实现全球化销售。 项目上线伊始便引起国内大量媒体广泛关注，一度单天销售额超过20万元。截止目前，牛大坊牛肉面累计获得700万元天使投入，获得两项发明成果，多次在国内省内创业大赛中取得佳绩，成为兰州牛肉拉面行业协会副秘书长单位，并被兰州市商务局授予“兰州牛肉面奖”。 公司预计2018年产值6000万元，线下销售区域覆盖西北、华东、华南等区域。
牛大坊牛肉面虽然刚刚起步，还是一家初创企业，但也是一家被当地政府寄予厚望，承载着对兰州牛肉面这一传统行业进行产业升级目标的初创企业。我们将继续以创业者的心态和干劲面对市场，不断提升产品品质，推动公司快速发展，助力兰州牛肉面产业化的尽早实现。
