魔鱼乌贼烧分析很多小吃店生意不好的原因

　　现在开小吃店的创业者很多，经营好的有，但是有相当一大部分在经营一段时间之后都关门大吉了，这些店铺为什么都经营失败了呢？下面就来给各位想要开小吃店的经营者分析一下。
　　首先没有做好调查就盲目进入
　　一大部分创业者看别人做的不错，自己决定也做生意了，就想一下子开展起来，选项目、找门面、开张都十分匆忙。却忘了要做好详细的调查和规划，生意虽小却是自己的心血，是需要投入资金的金钱和精力的，所以在小吃店开业之前做些基础分析还是必要的。
　　以下几个问题，基本上都是需要考虑的：在哪里做?做什么类型的?什么价位的?你要做出什么特色?消费者为什么要去你家吃东西?如果这些基本问题的答案不明确，很好是先去市场看看，了解下市场也了解下将来的竞争对手。

　　忽略市场的导向和潮流趋势
　　很多人做项目只凭个人喜好来做，不考察市场，殊不知，我们做任何项目，需要考虑的较少的就是你自己，只有大众认可的项目，才是好的项目，还有些人喜欢盲目跟风，看到这类项目目前流行就跟着去做，不考虑是否适合当地市场，所以加盟之前一定要谨慎
　　不懂得善用促销
　　在经营过程中，适当的促销必不可少。促销是带动人气的重要方式，但没有经过专业训练的老板们，往往就以为促销就是降价或打折。价格对于消费者来说确实是具有很大的吸引力的，但是降价谁都会用，已经是基本用烂的招数。对于消费者来说，降价也是司空见惯，而且普通的降价对他们来说吸引力是越来越小。而且频繁的促销对餐饮店的品牌也是一种伤害，导致顾客信任度下滑。
　　所以在什么时候促销，怎样促销，都是每个店主需要精心策划的。