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米发糕

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

上海
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

2010-06-09
门店总数：

60
投资金额：10~20万

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加盟优势
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米发糕加盟介绍

　　米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。富强粉主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收，平衡营养吸收。
　　1、提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
　　2、补血益气:适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
　　3、均衡营养:碳水化合物构成机体的重要物质,脂肪促进这些脂溶性维生素的吸收。
　　米浆发酵的温度:30-35℃，12小时左右。(非常重要)醒发箱内发酵好!如果没有醒发箱建议放置在暖气片旁，空调房间内，有余温的蒸柜内等温暖环境下进行发酵，并适当延长发酵时间。
　　4、米浆装模(盘)时，要搅拌均匀，装好模(盘)的米浆，应马上蒸制，避免长时间的静置等待蒸汽，否则出现沉底等质量问题。蒸出的米发糕表面有滴水现象，可以在盘子的上方倒扣一个盘子，但一定要有间隔，否则不易蒸熟。
　　5、糖的添加量0-20%(按米浆计)，也可以加入红糖。米发糕可以制作很多不同的口味:葡萄干、蔓越莓、糖桂花、火腿粒、玉米粒……，这些原料可以放盘底，也可以和米浆直接混合，还可以洒在米浆表面。添加紫薯粉、可可粉等杂粮粉加入米发糕预拌粉中，应先加入这些粉和米发糕预拌粉一起发酵，然后制作米发糕。
　　6、延缓米发糕的老化:等量的糖浆代替白糖!添加2%的油脂也可以延缓老化!蒸熟的米发糕不易脱模，建议模具喷都博脱模油。蒸好的米发糕可以速冻、冷冻或冷藏，食用时复蒸即可原样。在蒸熟的米发糕表面刷上蜂蜜，可以防止表皮失水发硬。
　　米浆装模(盘)时，要搅拌均匀，装好模(盘)的米浆，应马上蒸制，避免长时间的静置等待蒸汽，否则出现沉底等质量问题。蒸出的米发糕表面有滴水现象，可以在盘子的上方倒扣一个盘子，但一定要有间隔，否则不易蒸熟。

米发糕加盟优势

　　1、无须大厨师
　　各菜品制作工艺标准化，规范化，无须大厨，口味无偏差。
　　2、无淡季经营
　　项目特色明显，口味吃法多样，多系列搭配无缝链接每个季节。
　　3、装修选址定位
　　年连锁分店经营，倾力协助选择装修，分析位置商圈。
　　4、后厨技术支持
　　全年技术升级，终生免费菜品牌培训，总部量身定制菜品，菜单。
　　5、运营管理支持
　　精密的计划和管理，详细分工，为您控制每一份出品。
　　6、营销策划支持
　　全天候在线广告线上品牌塑造，不限次下店巡查，实时定制营销方案。
　　7、商圈保护支持
　　独特经营特许权，区域独特经营，无须担心行业竞争，特色经营。
　　8、原料供应支持
　　专属原配料仓储中心，从食品源头做到健康，物流配送为,后厨师保驾护航。
　　9、策划营销支持
　　总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验丰富的人才组成专门服务系统、培训支持系统，为加盟者全程提供服务。解决加盟店经营中的实际问题，解决加盟者后顾之忧。

米发糕加盟条件

　　1、具有合法资格的法人、经济组织、个体工商户或自然人有餐饮娱乐经营经理或1年以上商业运营经验者优先;

　　2、认同“米发糕”品牌文化、经营理念及经营模式;

　　3、服从公司总部形象督导，在经营过程中全力维护米发糕品牌声誉和形象;

　　4、熟悉当地餐饮市场，有一定的经营管理能力和品牌运营概念;

　　5、资信度好，有较强的资金支持;

　　6、店面选址符合公司要求;

米发糕加盟流程

　　1、线上咨询

　　电话咨询:获取资料，初步了解加盟项目与加盟需求

　　2、考查与洽谈

　　公司规定加盟前必须实地考查，深入公司项目与餐饮特色，现场咨询行业发展优势和前景。

　　3、签定加盟合同

　　在加盟充分了解公司加盟政策后，与公司正式签定加盟合同，以加盟商相应品牌权益。

　　4、开店选址

　　公司协助加盟分店选址，可为加盟商解答各种在店面选址过程中所遇到的问题，尽量的帮助加盟商节省选址成本，

　　5、店面装修布置

　　店铺装修指导，总部提供装案例可供选择，技术人员指导店面布置装修，厨房装修防水排隔热，指导物料采购降低装修成本。

　　6、开业指导

　　营销店长下店支持开业，开业前物料准备、营销前活动策划、服务人员培训、开业当天现场指导，会议总结等

　　7、稳定经营

　　统一营销活动策划，做好人气和客流量，店面后期运营可正常经营。

　　8、后期服务

　　公司不定期市场考查，季节推出新品菜式，供加盟商免费学习，加盟商还享终生免费技术再学。

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张巍峰

有店面，想了解加盟

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亲，感谢您对米发糕的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2025-05-02 17:26:59 来自 山西省运城市 60.222.218*
原先生

我有兴趣,请联系我;四万。

企业回复

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2025-05-02 02:18:52 来自南京 49.95.53*
吕淳浩

我有兴趣,请联系我;四十万晚上联系。

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2025-04-24 19:52:38 来自 辽宁省 42.56.151*
池

认同此项目想进一步了解

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2025-04-24 12:34:32 来自 江苏省淮安市 49.87.92*
陈兰女士

请问可以加盟吗，费用是多少？开一个实体店

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2025-04-22 03:22:06 来自 湖南岳阳平江县 42.48.201*