明火烤肉主营韩式烤肉和特色料理。公司以烤肉为主导，崇尚“至诚至真”的企业精神，以"顾客至上、以人为本"的经营理念，将炭火烤肉饮食风尚与潮流食材搭配相结合，在严格挑选的高品质肉源的和精心研发的风味独特酱汁的双重加持下，形成了个性风格浓郁的烤肉派系，赢得了消费者的热烈追捧和好评。
明火烤肉炭烤炉采用油火分离和强制体内循环以及强制二次燃烧技术，使烤肉时产生的油得到清理。明火烤肉相比市场上目前使用较为广泛的电气无烧烤，明火烤肉无炭烤炉使用木炭烧烤后的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美。明火烤肉采用药物矿石麦饭石烤盘，它被誉为长寿石，烤制食物不仅无不沾，口感酥香，并能补充人体必需的钾、钠、等18种微量元素，明火烤肉保护食物原味，生态特色。
明火烤肉选用上等木炭，红红的炭火传递原始的力量，恰到好处的炭热伴随着果木的微醺，透过炉蓖，香烤着精心准备的美味，萌萌的鲜肉被烘烤得外香里嫩，肉汁清溢，不仅让人看得垂涎不止。
明火烤肉的腌制料、调味汁均采用特有的药料经特殊加工而成，由明火烤肉总部统一配送、门店按比例添加；同时主、配、调料的量化比例烤肉专有技术，受到严格保护，无法仿制。这一切，既提高/增加了口味的统一，又把专有技术牢牢掌握在加盟店核心人员手中，使明火烤肉合作伙伴避免内、外隐患，在竞争中立于不败之地！
明火烤肉美味众多，口味齐全，适合早中晚24小时全餐经营。并且拥有八大膳食品类百余种风味的经典美食，能够满足消费者就餐、商务、约会、家庭聚会等多种就餐需求，一店就餐面面俱到。四季新品不断，全年生意好!
