加盟行业:
餐饮 > 咖啡店
适合人群:
自由创业 在岗投资
品牌发源地:
长沙
经营模式:
代理 特许
成立时间:
2002-04-02
门店总数:
12
投资金额:10~20万
女仆咖啡厅与一般餐饮业很大的不同在于提供消费者独特的体验,多半为体验旧或资产享受仆役服侍的快感。因此女仆咖啡厅内女仆的服务方式被视为一种演出。而消费者也可以参与这种演出来更深入享受女仆吃茶的独特体验。除了商营之外,亦有一些ACGN爱好者团体或学校社团,以非牟利的形式经营女仆咖啡厅,例如如由香港的日本文化实验室经营的Maiderland。
女仆咖啡厅的女服务生大多都很年轻,这些女服务生往往是年轻、可爱且有吸引力的少女。例如在一家颇受欢迎的女仆咖啡厅RoyalMilk中,其女服务生的平均年龄为20岁左右。她们主要穿着着由一个黑色衣料和白色围裙组成的女仆服,其中又可分成维多利亚式和法国式风格。这些制服的样式和颜色常因隶属不同店家而有所不同,较常见的差异包括在缎带、头饰等,或者是另外戴上猫耳等额外的配饰。一些女仆咖啡厅也会雇用男性服务生,并穿着着侍从的衣服,但在作用上往往不比女仆来的重要。
在女仆咖啡厅中,在菜单上会标示供应饮料、膳食以及甜品等。常见的食物有蛋糕(有时直接由店家亲自烘烤)、冰激凌、西式蛋饼、蛋包饭、意大利面、咖哩等,而饮品则可能有可口可乐、茶、牛奶等。但店里菜单不就限于食物方面。许多咖啡厅还提供游乐、与女仆合照和其他促销项目于他们的菜单中。而通常每家店是有较低消费,在日本的入门价格大概为500日圆左右。而为了减少其他客户等候时间,以很大限度地增加客源来提高实现目标,一些女仆咖啡厅禁止客户在店里面逗留超过一个小时。在秋叶原的女仆咖啡厅,往往开店于小巷或单一楼层中,而在许多地图上亦没有标示这些店面的位置。因此,许多女仆咖啡厅会额外派遣女仆于街上发送传单,以增加客户。
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