美式便当在华尔街的非常有名的美式快餐品牌，品牌的创始人是股票经纪人Sean。在1987年的时候，世界经济格局动荡不安，市场局势变化万千，身处于华尔街的sean毅然决然的放下了股票经纪人的身份，回到自己的家乡，打造了美式便当品牌，并获得了成功。
美式便当在经营发展过程当中采用的是标准化的快餐店铺经营模式，能够给予更多的专业性快餐服务，在新奥尔良地区，美式便当的出现占据了消费群体的关注视线，并逐步积累稳定经营的方式，获得了当地人的爱戴，生意越做越好，逐步奠定了享誉全美的快餐品牌地位。
Sean在品牌经营运作的过程当中，发挥了自己的职业强项，对市场的科学性分析和未来的前瞻性预测，打造了横向发展纵向发展相交错的经营发展模式，一方面品质维护树立和积累品牌根基，为未来的品牌化经营打好基础。另一方面横向发展促进品牌多品类经营，使自己的受众范围更加广。
如今的美式便当品牌，不仅能够做到标准化运营、专业化服务，还能够在应对市场变化过程当中，运用多元化发展的方式减少不确定性，触动企业的稳定前行，打造了一个创造型的餐饮行业标杆。
美式便当品牌既能够为消费者提供的餐饮服务，也可以为加盟合作者提供餐饮管理咨询服务，并且差异化经营的方式，既可以打造大众化的美式餐厅模式，又能够为消费者提供休闲服务，实现餐吧与茶吧的结合。当前的美式便当更是涉猎到了设备生产以及纯饮品窗口店铺的建立，经营范围越来越广，经营模式越来越丰富。
