加盟行业:
餐饮 > 小吃
适合人群:
自由创业 在岗投资
品牌发源地:
浙江
经营模式:
代理 特许
成立时间:
2009-04-08
门店总数:
1
投资金额:1~5万
梅干菜扣肉饼的特色:外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是浙江地区传统风味小吃。梅干菜扣肉饼的做法:主料: 面粉600克,配料: 酵母4克 色拉油100克 猪油80克 梅干菜120克 猪肉馅150克。辅料: 葱花适量 盐适量 生抽15克 糖8克 鸡精少许 香油适量 绍酒15克。1. 梅干菜放入温水中涨发,洗净切碎,放入盆内。猪肥膘肉切成小丁,放入梅干菜中,加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
2.面粉放在案板上,先用沸水将 1/6的面粉烫过,再与其他面粉拌匀,放入酵面和冷水500克揉匀,盖上湿布,静饧10分钟左右,然后加食碱揉透,搓成长条,摘成每个重约125克的面剂,逐个按成圆饼,包入馅料一份,按扁,刷上饴糖,撒上芝麻仁,即成烧饼生坯。
3.烤炉炉壁烧热,用洁净湿布擦去灰尘,堵塞炉门,取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水,贴在炉壁上,待全部贴完后,去掉炉门塞,烤约10分钟即成。
1.为加盟者提供店面选址的基本条件的指导,并进行店面商圈和经营综合评估。
2.为了保持合格的品牌形象,建造规范和标准的加盟店,我们提供设计、装修和工程的基本标准,指导店面设计和装修。加盟者按照统一的设计装修标准可自找专业的设计装修商来进行店面的设计装修,但必须遵守基本的条件要求,也可选择推荐的设计装修服务商,使加盟者享有成熟的服务!
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6.新加盟店开业前,我们会依据店面验收标准进行逐条审核和验收,验收标准后方可开业,提高/增加加盟店合格和规范的开业。
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梅干菜扣肉饼加盟动态
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我有兴趣,请联系我;2/3万。
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