加盟行业:
火锅 > 特色火锅
适合人群:
自由创业
品牌发源地:
经营模式:
自由连锁
成立时间:
2001-03-24
门店总数:
100
投资金额:1~5万
麻辣诱惑集团由2002年创始于北京,旗下品牌包括麻辣诱惑品牌餐厅、麻辣诱惑食品和麻辣诱惑滚烫秀火锅三大高端品牌,是具备发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理集团。现在北京已经有14家直营店,上海7家直营店,在2012年6月天津第二家直营餐饮店,大悦城店即将开业,同月将在南京开设一家直营店。...后续将会遍布全国。
发展历程
麻辣诱惑集团由2002年创始于北京,旗下品牌包括麻辣诱惑品牌餐厅、麻辣诱惑食品和麻辣诱惑滚烫秀火锅三大高端品牌,是具备发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理集团。"麻辣诱惑"的品牌名称充分体现了公司的经营特色和市场定位,根据我们对麻辣口味细分市场的深入分析和调研,发现"麻辣"味型是一种趋势而不只是一种流行,符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求,具有广泛的市场基础和巨大的发展前景,"诱惑"更进一步体现出麻辣口味菜品带给人以美味的享受、强烈的刺激及身心的愉悦,这些都深深地吸引着广大麻辣口味嗜好者,使人思之垂涎,欲罢不能。
我们推出的水煮鱼、香辣盆盆虾、麻辣诱惑蛙等麻辣口味特色菜品,受到了麻辣一派的认可和喜爱。工作之余,休息之时,到麻辣诱惑小聚一番,畅谈之际尽享美食,已经越来越成为大众消费者的生活方式之一。为了使麻辣一派们能够享受到更多可口的美味佳肴,公司聘请经验丰富的烹饪专门负责菜品的研制开发,保持了菜品的推陈出新。
麻辣诱惑2002年--2011年已经累计接待顾客超过4千万人次,截止到2013年12月17日,麻辣诱惑已经在北京、上海、河北、湖北、青海、南京和天津拥有几十家门店,日均客流量达到15000人,具备连锁规模。2012年6月下旬,天津拥有3家分店、河北勒泰店和以烤鱼为主要产品"麻辣焦点"位于河北勒泰广场,南京的德基广场、湖北武汉国际店、西宁井店都掀起了麻辣风……后续将会遍布全国。
随着麻辣诱惑品牌的迅速发展,麻辣诱惑公司希望"麻辣诱惑"品牌跨品类延伸,让更多消费者时刻享受麻辣美味。"麻辣诱惑"于2009年成立麻辣诱惑食品有限公司,致力于定型包装产品的研发、生产、销售。产品互联网和麻辣诱惑餐饮店内销售。
麻辣密码
调香师的红
如同香水的设计,打碎那些固有的模式与基础,才能让味觉获得释放!麻辣诱惑,对品味的执着,让她在全世界3000多种辣椒中只选取60种,给食物调香,亦或炒制出萌动野性、亦或熬制出似火热情、亦或腌制成嫩绿新鲜…… 她,正以调香师的身份,诠释品质的麻辣诱惑密码,诱惑一切嗜辣者!
千年贡献,诱惑之源
金沙江畔,深山密林,独特的地理位置,孕育了一个神奇的物种---青花椒。为了取得川椒中色、香、味、形俱佳的稀有品种,麻辣诱惑每年派遣专业采购人员千里跋涉,渡过金沙江,在海拔1600多米的深山中,选购以往被民间尊称为"贡椒"的上品青花椒。香味纯正,麻味浓厚,颗粒硕大,色泽碧绿,是烹调的上选佐料,正因为如此,才能盛誉千年。麻辣诱惑采选如此精贵的原料,就是为了给食客们提供绝妙的享受。
普辣之道,唯我独尊
四十年间几乎滴水未降的黄河古道,日照强烈,常年少雨的恶劣环境,却是孕育辣椒的天堂。河南安阳地区,盛产子弹头辣椒系列,每年初秋,由麻辣诱惑专业采购人员高价选购只经初次晒干的品质子弹头辣椒,经过挑除病椒、吹风过滤、过筛,淘汰掉近一半不符合加工要求的辣椒,再经过选择性切割,才能成为在麻辣诱惑的佳肴中施展品质魅力的子弹头辣椒。后来使用的辣椒肉质硬实籽少,色泽紫红,辣味纯正,辣度极高,将辣味道发挥得充分,无愧于上品之作。
工艺,佳肴之幸
麻辣菜系中必不可少的原料之一为豆瓣酱,拥有历史的四川名产郫县豆瓣酱,一直是川菜大师们的优选。首先要将品质成年胡豆洗净入锅略炒、侵泡、剥去皮壳、拌匀、入笼、蒸透、晾凉、自然发酵等工序。在加入多种香料拌匀,盛入坛中密闭绝氧"瓮制",发酵时间越长,酱质才更好。麻辣诱惑为了能在菜品中展现味道的纯美,不顾周折地跟厂家订购难得的豆瓣酱,这样的酱品发酵时间一般都在三年以上,香鲜醇厚,豆瓣酥软,酱体油润,色泽红亮,酱香怡人。
麻辣诱惑火锅加盟动态
麻辣诱惑火锅相关问答
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加盟费用多少
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