对位于杭州中山北路377的布拉提手感烘焙店早有耳闻。杭城吃货@大面女王collon 就曾在微博上推荐过：布拉提手感烘焙，黑色系装修很有味。主打酵母烘焙，营养健康，面包口感松软又有嚼劲。
11月9日，新浪浙江美食的小浪试吃团来到了布拉提，五个杭州吃货和一个美食小编，在夜幕初上时分开始了对布拉提烘焙的初次美食探访！

一进入布拉提，你会感觉自己被充满精致装饰和奢华香味的世界包裹。黑色系装修在夜色里越显得神秘。中间是摆满格式面包的玻璃柜，左边有蛋糕等甜品，右边整齐摆放着礼盒和饮品。靠近玻璃窗处，有一个雅致的小台，可以坐在那边看着人流穿过夜景。那时候，你会感觉，身处布拉提，如同处于一个装满五颜六色水果糖的黑色城堡。

一步：签订《布拉提手感烘焙加盟意向书》；
第二步：总部给予《布拉提手感烘焙店铺选址标准》及《市场调研手册》
第三步：加盟商将《市场调研手册》、店铺门头及店内布局照片、发回招商专员，待     总部评审是否开放该店加盟。
第四步：确定开店到总部签署正式《布拉提手感烘焙加盟协议》
第五步：加盟商提供身份证复印件，向财务缴纳相应费用；
第六步：加盟商开始招聘店员、办理门店营运相关证件（办证参考附件1）；
第七步：申报4兆及以上电信宽带和固定电话；
第八步：对已招募店员进行相应岗位操作培训（定岗定位）；
第九步：设计师10个工作日内设计图纸，双方确认图纸；
第十步：签订装修协议，并支付装修预付款；
第十一步：工程队进场施工，此期间继续办理营业执照，招聘员工；
第十二步：购买及定制店内设备、货柜、休闲座椅、道具等。
第十二步：工程验收，加盟商对店铺进行除味工作；
第十三步：开业准备7个工作日，开业活动确认，宣传物料制作；
第十四步：开业期间总部支持；
第十五步：门店营运交接；
第十六步：加盟商自主营运。
第十六步：加盟商自主营运。