兰州牛肉拉面馆加盟_兰州牛肉拉面馆加盟费_加盟条件

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兰州牛肉拉面馆

加盟行业：

餐饮 > 拉面
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

云南
经营模式：

代理自由连锁其它
成立时间：

2008-03-13
门店总数：

83
投资金额：10~20万

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兰州牛肉拉面馆加盟介绍

　　兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高等宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。
　　兰州拉面的历史已经有200年，创始人陈维精，是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。热锅子面，是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
　　后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。可能赠汤环节早已省略了。
　　1919他开了自己的店后，不用沿街叫卖了。马保子的清汤牛肉面店名气也大振，广泛流传于西北东乡族、撒拉族、保安族等民族中。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
　　1925年，后由其子马杰三接管经营，马杰三继续在“清”字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。

兰州牛肉拉面馆加盟优势

　　①兰州牛肉拉面馆“金味德”拉面品牌创始人梁顺俭长期从事餐饮管理及牛肉拉面产业、现为烹饪大师、全国餐饮行业注册总厨、甘肃省烹饪大师、兰州牛肉面专业技术培训中心主任、首届兰州牛肉拉面节暨牛肉拉面技术大赛评委、《兰州牛肉拉面宝典》主编。
　　②公司组建了完善的面向全国从技术培训中心、原料配送、拉面人才输送的管理体系、为加盟商提供后续管理、服务扶持。
　　③统一形象识别：连锁店使用统一CI识别系统。
　　④统一品质标准：公司为连锁店提供品质统一的厨房设备、家具、餐具、拉面剂、汤料等物品。
　　⑤统一管理模式：公司为连锁店提供统一的管理系统文件，按照标准进行日常经营管理。
　　⑥统一服务规范：为顾客提供标准化、规范化服务，确保金味德牛肉拉面合格的社会形象。
　　⑦统一供货渠道：完善的配送体系，降低进货成本，增强价格优势。
　　⑧统一价格政策：对连锁店实行各地统一的优惠价格政策。
　　⑨统一广告宣传：公司每年投入巨大的广宣费用统一进行广告宣传。
　　⑩统一监督指导：公司对各连锁店的经营状况进行监督指导，确保整个组织的运行。有一定的收银优势研制开发、专属的牛肉营养拉面系列品种、全面提高拉面营养价值、颠覆兰州拉面贫民化食品的概念，主营品种营养、消费层次均得到大幅提升、人均消费、收银也比传统牛肉拉面提高50%以上，为加盟商收银很大化提供扶持。

兰州牛肉拉面馆加盟条件

　　1.有一定的启动资金和创业精神
　　2.认同兰州牛肉拉面馆经营理念和管理制度共同发展
　　3.有合适的经营场地，有不错的销售团队
　　4.无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人
　　5.接受兰州牛肉拉面馆培训内容，遵守相应的规章制度
　　6.有合格的商业信誉，开拓市场能力，具备意识

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程爱玲

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