“药补不如食补，美食莫若美汤，把握成功机遇，美食创造财富”。公司以弘扬川渝特色健康饮食文化为宗旨，立志健康食品，创建中华汤锅先进品牌，造福大众，回馈社会。热忱欢迎广大加盟者加盟共创辉煌。
老鸭汤麻辣烫按照现代企业管理制度，现在公司形成了“事事有标准，人人有专责，件件工作都要受控”的全面质量管理局面。励精图治才换来今天的骄人业绩，然而成绩属于历史，肩负社会大众和加盟人的重托，做大做强，这才是老鸭汤麻辣烫矢志不渝的追求目标。
老鸭汤麻辣烫奉行“质量是生命、服务是灵魂“的企业经营理念，以优异的产品和优佳的服务，满足市场的需求。老鸭汤麻辣烫十分重视产品质量和售后服务，一直本着“以人为本、以诚取信、以质取胜、以新争天下”的质量方针和“正正直直做人，踏踏实实做事”的精神。
老鸭汤麻辣烫在管理上，强调无论在公司还是店面的每一个环节都进行“标准化”的研究和实践。“标准出效益，管理出成绩”，老鸭汤麻辣烫以“标准”定位管理，孜孜追求、不断创立和发展快餐经营的特有运作模式，
老鸭汤麻辣烫以“根植绿色、缔造美味，产业报国，康健国民”为己任，继续弘扬传统饮食文化，发展循环经济，奉献绿色产品，推动国内营养型麻辣烫类行业健康发展，助力食品行业共同迈向美好的未来。
老鸭汤麻辣烫自品牌创建以来，就坚持以顾客为中心，以市场为导向，令竞争对手无法模仿，开放式食材自助选择，以称重定价，形式多样，蔬菜、丸类、肉类、豆制品、干货等应有尽有。
消费者想吃什么完全由自己做主，随意选择搭配，价格实惠，好吃不贵，充分满足不同地域、不同市场的口味需求，老鸭汤麻辣烫让消费者体验不一样的美味麻辣烫。
