礼曰和牛烤串以来自草原的自然放牧牛羊肉为主食材，采用现代化中心工厂生产肉串，经创的的数控烤串机等现代厨房系统烹饪，造就了礼曰和牛烤串行业前沿的高品质烤串。礼曰和牛烤串以做健康烤串先进品牌为目标，以让全国人民吃上来自草原的高品质羊肉串为使命，以合作共赢诚信天下为经营理念。全体员工及合作伙伴努力，做真正的连锁企业，卖绿色健康的食品，过有尊严的生活。目前，连锁店已遍布赤峰市各区县、呼和浩特、辽宁及吉林等地，以良心品质，赢得了合格的消费口碑。
前瞻性摒弃被城市列为黑名单的碳烤方式，“环保封闭电烤，健康原味”之特色，与盲目追求“重口重味”的烧烤形成鲜明区别，强调“恰到好处炙烤出食材本身的鲜美和清新原香”、“健康的、原味的、纯粹的烧串”，受到广大顾客的一致推崇。
礼曰和牛烤串，经由现代美食营养搭配，古今交融、传统与现代合璧，历经岁月洗礼沉淀，深受当代消费者欢迎，男女老少皆宜。礼曰和牛烤串以诠释烤鱼健康为品牌宗旨，在口味、技术、健康、品种、体验和经营模式皆有深度创立，具备加盟、机制、管理、品牌、人才、技术、设备、连锁等综合优势。
礼曰和牛烤串烤炉不锈钢及表面采用耐上温静电喷涂，水槽采用搪瓷喷涂，无需安装排污染管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可。礼曰和牛烤串炉体内采用30W专用电机和风机，无噪音干扰，电机单桌控制使用，不用时关闭极大的节省了费用。
礼曰和牛烤串人秉持“用心烤制，诚心服务”的经营理念，不断改进烧烤设备，创立新的烧烤品种和江湖食尚流行特色菜肴，为食客带去更多更美味的烤制品，力争为其打造出一道只具风味的烧烤大餐。
