行业前景

中餐口味丰富，但操作复杂，技术难掌握，人员流失严重。烤肉火锅已比较大众化，淡旺季明显，竞争太激烈。梁小猴港式铁板炒饭作为一种新兴的时尚餐饮，兼容了法式料理，日韩料理的制作工序，兼具中餐的口味，有多元化特征，近年逐步向二三线城市发展。

研发优势

我们就思考如何将铁板烧的优势和特点复制到快餐，开发一个符合快餐定位的餐饮项目，开启公司之前，我们做了将近十年的实体店，去摸清铁板炒饭的市场总量，了解大众的口味偏好，我们做了近十年的坚持，终于略有所成，将炒饭和匠心融于铁板之中。

发展历程

将铁板的优势和特点复制到快餐，开发一个符合互联网快餐的铁板烧项目，在研究项目时首先要做好定位，包括主要顾客群定位，口味定位，价格定位，风格定位，选址定位，梁小猴品牌价值观，品牌理念等;

加盟前景

目前，梁小猴已拥有直营店与加盟店共计进650家之多，每家店月均破万！未来，梁小猴将向着实现开店2000家的目标迈进！