卤饭堂创立于2015年，是南派卤汁饭的开创者，深受广大食客的喜欢，被称为是卤汁饭。虽然是一个快餐式品牌的概念，但是与其他品牌相区别的是立足于真正的湖湘制造自有工艺，实现了与众不同!
卤饭堂是一个卤味品牌，理出南派卤汁饭的开创者这个定位，品牌发起人拥有一个云南丽江和湖南湘西两个神奇地方的卤味的改良版的独到自有工艺，决定做一个适合年轻人消费的卤味品牌，因此我们从消费者的接受习惯出发，根据见面打招呼的发音：hello!出发，起了这个名字：卤饭堂。
传统中式快餐已经不能再满足现代人消费升级时代的需求，卤饭堂是中式快餐的概念，但它与同行品牌大的区别在文化上，卤饭堂立足于本土，传承了真正湖湘制造自有工艺，并坚守出品的三十道工序且它又打破了传统快餐模式，有自己的品牌特色与优势，同时它也是卤汁饭品牌的开创先锋。
食——我们传承湖湘古方，将卤味做到具有匠心，卤汁饭纯正的口感重于一切;真——对于食材的选择，一线原材料商和好的品质标准，是我们的标准，因为这事做好出品本质的要求;荟——我们的制造卤包荟聚了28种食材，再由经30道工序，才成就卤饭堂如此匠心的出品;乐——卤饭堂除了关注年轻人健康饮食文化，我们还倡导乐享的生活方式，让年轻人的生活更加积极向上。好卤水，才好吃，卤汁饭，要讲究，有汁更有范，不将就的卤汁饭。
卤饭堂在不断的为市场带来了品质更好的美食产品以后现在已经是一家名气很高的品牌，选择加盟到总部进行创业的加盟商也能够在市场中得到很好的发展前景，而且总部经过多年在行业中的发展以后现在已经有了完善的服务，可以多方面的帮助加盟商在当地市场创业，所以加盟到总部进行创业也会是有很好的市场。
