重庆正宗九宫格火锅店：新品推出应该怎么做？

　　提起美食，重庆火锅家喻户晓，那种麻辣鲜香美味，霸道醇厚，令人食之难忘，因此，重庆火锅市场不断扩大。现在正是加盟重庆火锅加盟的好时候。而重庆火锅加盟哪家好？怎么开好一家重庆正宗九宫格火锅店呢？重庆乱劈柴老火锅可以为您打造多种多样提高加盟店竞争力，做好经营管理方法，让火锅加盟店不错经营。比如说定期出新品，就是品牌维持新鲜感、增强顾客粘性方法。

　　重庆乱劈柴老火锅总部以3个月为1个周期，定期推出新品，替换欢迎度较低菜品，保持火锅店优势。另外，对于火锅加盟店来说，其实每一次出新品都是经营战略的一部分，而不仅仅是一道菜。让新品成功受欢迎，才能达成营销目的，并让顾客永远对火锅店充满信任与期待。

　　凡事预则立，不预则废。谁都可以出新品，只有在上菜之前做足功夫，才能决定你的菜品在顾客心中是是绿树常青，而不是昙花一现。

　　怎么才能让新菜品获得消费者认可呢？首先，在选择新菜品时，就要选择生命力强且自带话题菜品；同时，要明确新菜品未来地位，所选菜品既不能和火锅店明星菜品抢风头，而且是能够作为特色菜，成为火锅加盟店独特记忆点。 毕竟新菜品必须要给顾客新鲜感，给火锅加盟店锦上添花，所以顾客食用体验一定不能差。

　　那么，都可以选哪些菜品作为新品推出呢？

　　比如，春天的鲜笋、马兰头、香椿苗等，秋天菱角、秋葵、扁豆等，食材具有很强时令特征，上市自带限时限量促销属性，会引起消费者一阵热捧。

　　或者是历史上出名菜品，比如，杨贵妃与荔枝、与饺子、曹操望梅止渴、孔融让梨等，有文化典故做铺垫，这些食物的美味又已经是时间验证过的事实，不用多做介绍便能获得粉丝青睐。

　　除了时令原材料，也可以选用普通食材，在口味、做法或者菜品呈现形式方面做出创立，满足顾客追求新鲜感心理。但是不管是什么方式，新菜品推出一定要有可以被人“议论”特点，才能达到营销目的。

　　重庆火锅加盟哪家好？怎么开好一家重庆正宗九宫格火锅店呢？加盟重庆乱劈柴老火锅，解锁更多新菜品呈现方式。