如今随着时代的发展和经济的飞速发展，刘碳长大块烤肉连锁品牌除了在南京地区非常之外，在我国西安市、扬州市、沈阳市等多个地区都开设了生意连锁分店，且飞速的成长起来，成为了一定是区域内的热门餐饮店铺，成为了许多人一直在不断追求的事业。刘碳长大块烤肉吸取了传统烧烤的优点和特色，刘碳长大块烤肉巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理，刘碳长大块烤肉创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中，刘碳长大块烤肉烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。
刘碳长大块烤肉与中国饮食的饮食文化相结合，研发出了韩式烤肉套餐系列，经过上好的原材料经过精心的腌制而成，力求做到菜品、服务质量的同时，爱菜上面做到将浓郁的韩国风情与时尚的都市风格相结合，从内部装饰到餐饮用具以及员工服饰都是经过设计，精心制作而成。公司颠覆传统韩式烧烤和自助餐的运营模式，提出了“烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式。
刘碳长大块烤肉是以自助烤肉为主营产品的品牌。品种繁多，实价酬宾，价廉物美可满足不同喜好消费者的需要。刘碳长大块烤肉自品牌成立以来，即刻赢得了广大消费者的推崇和青睐。强大的研发团队、完善的制度体系以及成熟专业的营销模式都是刘碳长大块烤肉品牌不断发展壮大的提高。
刘碳长大块烤肉的特色就在于真真正正的体验炭火烤肉，感受肉在炭火上滋滋作响，自己亲手烤肉的快乐体验。肉品种类非常多，鲜嫩美味，色泽光亮。除了肉品以外，还很多菜品，种类非常多。餐饮市场好，这也成功吸引了不少商们对于刘碳长大块烤肉品牌的关注，自助餐饮市场向来生意不错，是许多餐饮创业者们。自助餐与传统烤肉相结合，打造一款真实美味的餐饮项目，让顾客欲罢不能，让消费者不断关注和喜爱。
