2018新全国十大火锅排名，这几家都是排队到深夜！

　　随着餐饮行业的快速发展，重庆火锅也得到大众食客的喜爱，从原先的下等菜，成为了如今人们餐桌上必不可少的一道美食。在广义上，火锅的分类很多，在全国各地的名字都各有不同。

　　但是，在某些方面来说，大多数所说的火锅是重庆火锅，这也充分体现出了重庆火锅的魅力所在，今天小编就为大家说说2018年新的全国十大火锅排名，来看看都有哪些吧！（排名不分先后）

　　一：火锅

　　网友评论：

　　这家火锅的定位可能更适合外地人：火锅分了辣的程度，怕朋友不太适应，点的36度火锅。锅底造型很别致，也是一次性锅底。说实话火锅煮涨后我们就开始烫菜，味道偏咸，没有麻辣的感觉。吃到后面味道才熬出来，味道挺不错的。锅中间的清汤锅底是菌类汤，意外的好喝。菜品新鲜摆盘很有特色。以后带外地朋友的好去处。

　　二：重庆解放碑老火锅

　　网友点评：

　　[服务]态度是很热情的，但是对于预订似乎没有掌握好，去的那天就出现了差错。不过整体还是挺不错的，还会仔细询问客人的满意度等等。

　　「大刀腰片」确实很好吃的腰片，新鲜，大片，香脆，口感是火锅里吃到好吃的top2，配上自制的调料，芝麻香更出众，但个人更喜欢原始油碟的口感。

　　「高山活鱼片」本来没报什么希望会好吃，却又意外的惊喜，很不错，鱼肉脆嫩，很好吃。

　　三：大龙火锅

　　网友点评：

　　地道的苍蝇馆子，两年前和朋友来重庆去的是另外一家好像在黄泥塝附近，时间太久位置记不清楚了，但是他家火锅的味道让我久久难忘，这次和家人一路走成都到重庆，我战友强烈推荐来这吃，但是真心没有想象中那么好吃，也不能说人家的火锅不好吃，味道啥的都没毛病，个人感觉没啥特点，估计近期火锅吃太多了，没想到他家还有北冰洋，但是真的贵呀，就是玻璃瓶的，一瓶8块

　　四：大队长火锅

　　网友点评：

　　「鲜毛肚」毛肚挺新鲜的，口感不错的。[环境]晚上七点左右去的，等了十五分钟左右，吃饭的人还比较多。[服务]服务态度还不错。就是上菜有点慢。有现场拉面的孃孃，还是挺搞笑的哈哈哈哈，「麻辣牛肉」牛肉有点pia,不推荐。

　　六：猪圈火锅

　　网友点评：

　　猪圈火锅，一共来这边四次了，每次都让人很满意。初次来这里吃火锅是因为它的名字，觉得很有意思，总觉得这个名字是带着味道的，但事实上这里的环境很整洁，很干净，红油锅底味道很好，味道香辣却不伤脾胃，菜品也很足，推荐来尝试。

　　七：孔亮鳝鱼火锅

　　网友点评：

　　孔亮在加州算是老店了，在更新换代这么快的饮食街，能存活下来还重新装修了，说明还是有实力的。这次装修得古色古香的很用心，味道算中上吧，不是那种重牛油的火锅，菜品也很新鲜，好的一点就是重新装修开业菜品打5.5折，反正孔亮这种店就是适合请客吃饭的。

　　八：白乐天毛肚火锅

　　网友点评：

　　来重庆旅游，火锅选择了这里。重庆满大街的火锅店，真是很难选择。老公出差经常来重庆，觉得重庆火锅总体都差不多，都不错，相较推荐了这家。这家价格在重庆来说算贵的，毛肚108一份。酸梅汁是装在小瓷瓶里的，挺特别。这家客人倒是不很多，不用排队。初次吃重庆火锅，这里调料只有香油，盐，味精，葱，尽管只有简单的调料但觉得确实挺好吃的。耗儿鱼我是初次吃，不错！

　　九：重庆洪崖洞码头老火锅

　　网友点评：

　　当时只顾着吃，忘记拍照了。确实是原生态的，豆芽和豌豆尖都是她们自己用水发的，蘑菇也是直接现摘的。肉片有点老，塞牙。毛肚不是特别的松脆，但所有菜品的分量都挺足的。大力推荐红糖糍粑，真的很好吃。要好好夸一下收银员小胡，人美又热情，非常周到的服务，很情切。