重庆火锅排名前靠前，这家火锅店排队排到腿软

在重庆，冬天吃火锅，夏天也吃火锅。除了女朋友，一切都安好!吆吆切克闹，煎饼果子和漂亮妹子，能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。重庆那么多的火锅店，那些店值得去试试呢？为了帮助广大的吃吃吃货朋友们，小编亲测了网上好评的重庆火锅排名前靠前的火锅，希望对大家有所帮助。

重庆火锅排名前靠前都有那些呢？火锅、重庆解放碑洞子老火锅、佩姐老火锅、王五老灶火锅、刘一手火锅、渣渣老火锅、大队长火锅（排名不分先后）。吃过才知道，有些网上所谓的好吃的火锅其实很多味道一般，小编印象深的当属重庆解放碑洞子老火锅。

这么多大品牌，为什么解放碑洞子火锅给我印象深？排队排到腿软你说印象深不深？

一：环境

给人感觉就是惊艳，推门进去映入眼帘的就是一派田园风光，青绿色的桌椅和柔和的灯光相互交融，四周铺满的鲜花散发着淡淡的花香和浓浓的火锅香形成了强烈的对比，整体装修风格采用现代LOFT工业风，同时又融入了自然绿色的元素。

强烈的感受到东方古式建筑的魅力和精髓，设计师吸收借鉴了古宅院的建筑风格，又融合现代装饰的空间构造，这样一来，既有传统文化的神韵，又充满着现代的设计感，非常受到广大顾客的喜爱。

第二：味道

火锅好不好，锅底很重要。炒料老板向来是亲自上阵，白汤头每日猪骨熬制而成，香而不腻、辣而不燥，沸腾后一股浓香的热辣直击大脑，撩人的不过这浓郁的红油底，浓厚的牛油香味，让人有流口水的感觉。老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一层，麻辣味十足的同时不会让你口干舌燥，也不会感觉肚子有火辣的感觉。从锅底感观到味道，再到新鲜的菜品，真是诠释重庆火锅的麻、辣、鲜、香、醇。

第三：菜品

锅底有特色，菜品也丝毫不逊色，店里的几大招牌菜都是硬菜，吃起来够麻够辣够爽！

新鲜水牛毛肚

一份十几片分量简直喜人，烫好的毛肚颗粒分明，入口各种嘎嘣脆。

九尺鹅肠

他们家的鹅肠不打结不缩水，鹅肠在滚烫的红油涮个7秒左右，微微打卷时口感贼好啦

飞流直下三千尺，疑是银河落九天！重庆的九尺鲜鸭肠给人就是这种感觉，夹起来让人直呼：好长！好长！

大刀腰片

鲜腰片端上桌就惊艳到所有人，粉嫩的颜色就是人生诱惑！后厨师傅刀工了得，每一片都切的薄如蝉翼，生怕多用丢丢力就会弄破~

手切鲜黄牛

独门嫩牛肉下锅之前要把鸡蛋打散，口感吃起来更加顺滑细腻，肉质鲜嫩，很好嚼。

双椒鲜排骨

吃过无数糖醋排骨的小编，看到这份双椒制造排骨简直震惊了！据店里的师傅说，排骨都是提前用制造自有工艺腌制好，排骨根根入味~

特色菜品太多了，就介绍到这了吧。以上内容就是重庆火锅排名前靠前之解放碑洞子老火锅。希望大家喜欢，搜索“重庆解放碑洞子老火锅”了解更多详情。