加盟一家重庆火锅好吗？实店详细数据分析

一提到火锅，便能想起重庆。重庆，作为“火锅之都”，重庆火锅更是发展迅速。据《2017餐饮报告》2018年数据显示，火锅占据2017年餐饮行业总营业额的22%25，总数值达39644万亿元，同比增长10.7%25。现如今，重庆火锅已经遍布全国各地，那么现在加盟重庆火锅还好吗？小编将为大家带来详细数据分析。

1、前景分析：据统计，“90后”和“00后”餐饮消费占比50%25，在餐饮消费的人群中，年轻一代已成为新的主力，其中，“90后”和“00后”贡献了餐饮消费50%25左右的订单，许多新颖、吸引眼球的重庆火锅成为不二选择。

消费的主力军中还涵盖了另外一类人群——年轻白领。白领职业的主体是25到40岁之间的人群，高实现目标的工作机会和高品质的生活方式，追求生活质量和品质。数据显示，17年全国年轻人人均实现目标为7336元/月，月均支出为4886元/月，月实现目标在8500元以上的占比57%25，而这类人群可谓是消费的中坚力量。

2、加盟分析：小编以重庆火锅排名前靠前之一——解放碑重庆老火锅（300㎡）为例，为大家详细介绍。

加盟费：6.8万。

租金：二线城市——1-2万（季度）。

设施设备费：前厅加后厨共约5-10万。

装修：开店加盟，15-30万。

流动资金：日常运营、食材采购等（5万）。

总加盟合计：30-55万。

解放碑老火锅400%25加盟店收银分析：

预设餐位：150位，日均上座180%25（中午40%25晚上140%25），人均消费：55元/人

则每天营业额=55元/人*100*180%25（中午40%25晚上140%25）=9900元/天

月营业额=9900元/天*30天/月=297000元/月

其纯收银在20%25--25%25，加盟经营周期在8--10个月。

月纯收银=297000元/月*20%25=59400万元

以上就是一家300㎡重庆解放碑老火锅加盟店一年的收银。

加盟重庆火锅好吗？看完以上内容相信大家也有了一定的了解，为大家详细介绍一下解放碑老火锅加盟品牌。

解放碑重庆老火锅发展至今，已有近二十年历史，成功打造出重庆火锅加盟行业里知名品牌。是一家集产品研发、餐饮经营、连锁加盟、物流配送和人才培训为一体的责任有限公司。解放碑老火锅品牌成为全国地区有名的重庆火锅加盟品牌，以其难得品牌的魅力，先后获得“餐饮百强企业”、“重庆火锅排名前靠前”、“名火锅”、“火锅十大品牌”等称号。加盟店已经突破四百多家，成为重庆火锅品牌中具有加盟价值的项目。