凉皮爱上面是一家集食品研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，致力于饮食文化的传播与推广，立志打造国内有“钱”途的加盟连锁品牌。凉皮爱上面品牌也在扩大经营，开设更多的凉皮专卖店，将凉皮爱上面品牌打造成为餐饮行业中的凉皮品牌。
凉皮爱上面企业文化：
服务理念： 健康、 美味 、专业、 品质---提倡健康饮食，以“生态、自然、健康、美味、时尚”为主旨，满足现代人饮食追求。“凉皮爱上面”工作人员都是经过严格专业培训，每位员工都有着国内的服务态度和服务理念，让每位光临“凉皮爱上面”的顾客都可以感受到家的温馨和幸福。
企业精神：协作、诚信
热情——我们时刻充满了对事业的执着和创业的热情。
协作——不但做好本职工作，更需要配合好同事和他人的工作，帮助别人，形成整体。
诚信——诚信是事业的基础、合作的根本、发展的基石。
企业目标：服务、标准
对于企业的发展只有不断坚持，不断改变自我才能在行业立足发展。
服务——服务是我们基业的根本，也是我们有的幸福源泉。
标准——标准是连锁经营之本，企业强业之路。
凉皮爱上面市场分析：
自2013年来，凉皮的消费以指数级增长。2016年第二季度凉皮餐馆数量同比上涨33%，这股浪潮就像凉皮鲜艳欲滴的颜色一样红透中国。数据显示大众点评上关于凉皮的总餐馆数高达1.7万家。
