重庆火锅加盟，为加盟店发展及铺路

重庆老火锅加盟全国知名品牌，重庆巴掌门老火锅干货整理——在线分享如何从品牌打造与如何利用品牌设计提升加盟店效率着手，夯实加盟店经营根基，为加盟店发展及铺平道路。

分享人：王凯

巴掌门老火锅创始人、品牌总监

一，重庆火锅加盟店忌讳

1、忌把运气当实力

加盟店起初的成功很大一部分原因是依靠刚开业的顾客新鲜度，也就是前期红利期，当红利消退“实力”便迅速打折。

2，忌盲目扩张

很多加盟店因总部提供区域保护政策，加上前期凯越，在还没有核心竞争力的时候，因为捞金而盲目扩张。

3.忌没有壁垒

很多加盟店，不忌合作伙伴，有钱就挣，枉顾总部加盟政策，导致店面一蹶不振。

二，重庆火锅加盟店提升

品牌是具有经济价值的无形资产，用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性，从而在人们的意识当中占据一定位置的综合反映，所以加盟店应该不断提升自身，打造优势，将加盟店在消费者心中具象话。

1.将店面主题明确

一般巴掌门老火锅的加盟店就很明确店面主题，开篇就拥有总部所提供12中锅底，清汤红汤俱全，打开消费者面广，一经试营业便赢在起跑线，后期经营之路更是像换了大马力的发动机一般，开始在餐饮赛道上一路狂飙。

2.打破复制观念

巴掌门老火锅加盟店，一次次提速的背后并不是一成不变的复制，“我们都想把产品做到好再呈现给消费者，但实际上是不可能的，只能先投放市场进行验证，然后不断迭代，10年来，巴掌门总部一直坚持3个月更新菜品，免费分享给全国连锁加盟店，让菜品新鲜感用不在顾客心中过时。

3.一切都围怎样做得更好

加盟店的生命力和品牌总部息息相关，巴掌门老火锅总部上下所有%252526nbsp;252526nbsp;余名同事，均为%252526nbsp;80%252526nbsp;后、90%252526nbsp;后，是一群具有朝气的年轻团队。办公室平均年龄%252526nbsp;25%252526nbsp;岁，厨师平均年龄30%252526nbsp;岁，年轻人为年轻人的贴心服务。在市场创立、研发、管理、策划上能够贴近市场主流消费人群需求，为加盟店在经营策划上保驾护航，这就是加盟店的保鲜秘诀。”

未来巴掌门老火锅依然会保持不只是总部进步，而是与加盟店共同进步，让所有重庆老火锅加盟商都可以在经验中分享喜悦，在收获中不断成长。