重庆火锅加盟连锁：开一家火锅店的物品清单

重庆火锅在重庆地区，乃至全国都非常热门，全国火锅店如雨后春笋般破土而出。就重庆火锅加盟店而言，开业之前需要准备很多必备物品。那么具体有哪些物品呢？下面重庆解放碑洞子火锅为大家整理了一份开火锅店物品清单攻略，希望能帮助到各位加盟商：

首先，对火锅加盟店来讲，必要的设备如餐桌、餐椅是必须要备齐。然后准备餐具之类，选择玻璃杯时尽量提高/增加杯体端正、造型不偏不歪，杯体薄厚一致、无气泡、洁净无外伤。

除了以上物品，还必须准备大量顾客直接使用的物件和各种用具：

瓷器是我国餐饮业较为传统的食具产品，以江西景德镇和山东淄博为主要原产地，其中包括瓷制餐具、茶具、花瓶等。餐厅需要备有骨碟、小6寸平盘、灰缸、口汤碗、大汤勺、调羹、筷子架、茶壶、调味碟、牙签筒、五味瓶等。所用瓷器应颜色、花纹、质地一致，统一配套，规格齐全，烧制店名或店徽，以彰显特色个性化。

一般餐馆常用布料制品举不胜举，但每一种布件用途都应根据餐馆档次去配备。比如窗帘或沙帘颜色、质地、造型、图案都要与前厅风格协调才行。台布有各种尺寸，一定要备齐所需数量。台布颜色根据餐馆经营特色确定，有条件可备有餐巾布，以及小毛巾和各款式座套、座垫等。

不锈钢器皿和餐具在我国使用时间较短，目前只是刚刚起步。前厅一般常用不锈钢刀、叉、鱼刀、鱼叉、四味架和不锈钢餐车等。不锈钢用品较为轻巧、美观、卫生、耐用，但价格相应较高，此种用品由前厅专人管理。

托盘是服务员将制作好的食物送至餐桌的一种用具。使用托盘工作起来既方便快捷，又比较卫生，突出专业规范的服务性。托盘材质通常有不锈钢托盘，胶木托盘，木制托盘，形状有圆形和长方形之分，可结合自身实际情况进行选择。

开瓶器是开启各种酒瓶的工具，是常会用到，却容易被服务员忽视。如果在顾客用酒时找不到开瓶器，很是尴尬，不但使顾客感到不方便，甚至会引起顾客对服务工作不满，所以一般酒起子服务员自己保管，而且要准备充分。

以上就是重庆火锅加盟连锁：开一家火锅店的物品清单，希望对各位加盟商有所帮助！