龙山烤肉在传承韩国传统饮食文化精髓的基础上，融入制造烧烤配料及烧烤方法，进行优化改良，研发口味独特、新颖的烧烤产品，配以水晶锅、烧烤专用纸等设备制做成水晶烧烤，纸上烤肉更是为韩式烤肉起到了画龙点睛的作用。同时为更适应国情和民众需求，龙山烤肉产品以休闲养生、水晶烧烤、纸上烤肉、韩国料理、自助烧烤、烤肉外卖等方式为主导，特别是总部的烤肉外卖经营形式真正实现了加盟商开店加盟少化，顾客消费平民化，经营收银化的双赢模式。
龙山烤肉总部采用美式炭火烤肉技术和相关设备，并研发了腌制菜品肉的核心料包，进而结合消费者对美食在口味和营养性方面的高要求，为消费者烤制了多种口味的烤肉美食。其中，龙山烤肉使用的美式壁炉对腌制好的菜品肉进行烤制，菜品肉受热均匀，只需3分钟的时间就能出餐，烤制好的菜品肉外皮色泽金黄，外酥里嫩，鲜香美味，消费者吃一次就能喜欢上。龙山烤肉烤肉项目店面针对众口难调的问题，借助专业的研发团队，不断对烤肉的口味进行创立和升级，进而为广大消费者推出了多系列的烤肉美食，从而打破了传统烤肉在口味和营养性方面的单一性、同质化，全时段24小时为消费者提供美味烤肉。
公司在建立之初就已经锁定了自己的目标，那就是在未来的发展历程中，开辟一条全新的餐饮文化模式，打造不错的品牌，成就良心企业并担当起特色餐饮文化的领军人。公司各项配套设施齐全，公司有完善的管理体系，营运体系，物流配送体系，人事服务，的技术培训，核心的技术，设备配套工厂，为加盟商提供一站式服务。
