鲐赏河豚料理海鲜火锅凭借着独特的风味的品质，生意很好。鲐赏河豚料理海鲜火锅选用新鲜的高品质活鱼，加上店内的多口味锅底，为每一位到店就餐的食客带来一次次难忘的盛宴。
鲐赏河豚料理海鲜火锅因为鲜美的滋味、细嫩的口感、丰富的营养近年来深受广大消费者的认同和喜爱，鱼肉是富含高蛋白质的食品，易消化又美味，老少咸宜，鲐赏河豚料理海鲜火锅主打的特色鲐赏河豚料理海鲜火锅选用的就是生态养殖的高品质草鱼和黑鱼等，鱼肉细嫩鲜美，口感爽滑，是用来烹制鲐赏河豚料理海鲜火锅的较佳选择，同时店内用来熬制汤底的调料也是颇为讲究，选用的是较好的原产地花椒、辣椒等等，所以自从面市以来就赢得了市场的高度肯定。
古香古色，韵味十足
麻辣鱼锅，草鱼，清汤雨果，金针菇等等都非常受消费者的欢迎，鲐赏河豚料理海鲜火锅店内的汤底不仅有鲜美清汤和麻辣红汤可以选择，还有番茄汤、酸菜汤等不同的口味满足消费者的需求。店内的装修设计高雅时尚，风满满，既有年轻人青睐的情侣雅座，也有适合家庭聚会商务聚餐的包间，古香古色，韵味十足。着名川菜麻辣鱼起源于明末清初，重庆张姓大户人家，员外有女出嫁招待亲朋，据习俗需新娘亲自下厨。员外家女儿从小娇生惯养，哪懂得做菜之道。无奈等鱼片煮熟，用当地花椒，麻椒，香料加熟油倒入盆中，端上桌后锅中沸腾，满屋飘香，无意之中创造了一道渝北名菜。山城人民对于麻辣油特别的情怀，对于美食的做工考究。经过川菜世家的师傅对麻辣鱼的潜心研究，从鱼肉的特性，麻辣的搭配，等诸多方面的努力。
按照严格的投放三十多种配料，讲究严谨，火候做工精细，食材。赏渔选用新鲜生勐活鱼，厨师以高超的刀工将鱼片成蝴蝶状，腌制后倒入滚滚的底汤之中。时间给了秘料充分的成长时间，令它们呈现的滋味。新鲜的鱼片与汤底的融合，香味浓郁，欲罢不能。鲐赏河豚料理海鲜火锅以秘烹鱼肉滑嫩，入口其香，色如白玉，肉质鲜嫩，汤红色亮，辣而不燥，绿色营养等特点，迅速稳定市场。而后又根据不同人群的口味需求成功研发出了老坛酸菜鱼，金汤番茄鱼，风情黑胡椒鱼，青山绿水等锅底。更好的食材做出更美味的鱼锅，短短三年时间，赏渔在郑州有口皆碑，迅速发展了三家直营店，数十家加盟店。
