吕记老鸭汤不仅家喻户晓，更是众望所归。她以老鸭汤的营养性和火锅的时尚性双重优势，征服消费者。这里既有慕名而至的新顾客，还有追随始终的老顾客。
“吕记老鸭汤”在秉承传统老鸭汤饮食文化的基础上，融入了公司自成风格的独特内涵及运用现代食品安全与营养学的科研技术，使得吕记老鸭汤成为一种形似于火锅，但又避开了川菜千篇一律“辣”味的特色餐饮汤锅系列；吕记老鸭汤汤锅系列采用独特的单锅独炖整只牧鸭及一次性锅底的烹食方式，扶持了鸭汤的纯正口味与卫生。
吕记老鸭汤具有独特的结果，"宁可一餐无菜，不可一日无汤"。岭南人的汤文化很浓郁，广东人吃饭时汤是必不可少的，并通常饭前喝汤。因为广东靓汤，熬制时间长，火候足，味鲜美的汤水，能够保留食材的原始真味，滋补身体，又有助于消化吸收。周未回家喝妈妈煲的老火靓汤，一碗汤韵含着浓浓的爱!
公司以中小餐饮特色项目培训为基础，以品牌加盟为依托，以服务满意为提高/增加，着力打造专业的餐饮运营服务全产业链.目前已拥有管理总部、品牌中心、直营中心、营销中心、运营中心和物流中心六大中心体系，下设行政事务部、人力资源部、法律事务部、资本管理部、营销事业部、品牌策划部、媒介管理部、网络优化部、运营指导部、商务接待部、物流配送部、仓储管理部等12个核心部门及两个大型技术培训基地。
老鸭汤按照现代企业管理制度，现在公司形成了“事事有标准，人人有专责，件件工作都要受控”的全面质量管理局面。励精图治才换来今天的骄人业绩，然而成绩属于历史，肩负社会大众和智慧之选人的重托，做大做强，到全球经济舞台上独领，这才是老鸭汤矢志不渝的追求目标。
吕记老鸭汤在创立中革新，吃健康又营养的餐饮模式，在严酷的市场考验中得到了快速发展。每月以少10-20家以上的速度漫向全国每个城市，在味园珍自身发展的同时也带动了加盟创业者的创业商机。一个一个成功报喜电话不断的涌入吕记老鸭汤总部。
