开一家正宗重庆老火锅加盟前期需要做哪些准备工作？

　　重庆火锅，是风靡全国的地方特色美食，因其样式、口味变化多样，受到众多年轻人的青睐。是人们日常生活中好选择聚餐美食，因此也受到了许多创业者的关注， 但是加盟不能冲动，你知道，开正宗的重庆火锅店前期准备工作有哪些吗？今天，情满山城火锅小编将与您分享火锅加盟店的知识，让您的创业之路顺利。

　　一：选址问题：哪里是开店好的地方？人流量多的地方，如学校、居民楼和商业区等。不管怎样，人越多越好。它将决定你未来的生意70%！！！为什么有些人开商店开火或生火？想一想为什么大商场和品牌店在大流量街区被选中？看看租金高，但节省了很多宣传费用！一个商店选一个地址可以在一个月内打响品牌名，但在很多的普通的地段，甚至搭上一年的精力都要宣传操作，操很多的心，但是实现目标却小得多，而我们的生活是有多少时间和精力做这么多呢？

　　二：装修问题；普通人在经营一些店铺时会产生误解，也就是说，店铺装修要豪华级，这是不对的。豪华装修会使很多一般实现目标者客人直接拒在门外。你的店面装修不用太豪华也不用太普通，只要有自己的个性和特点，这就更容易被大家记住，尤其是店名，要有特点，让人读起来简单上口好记。

　　三：食品安全问题；卫生应该成为火加盟店必须注意和把握的问题。特别是在大城市开店时，更要注意店内的营业场所，必须专门安排人员立即打扫，彻底做到清洁。如果你是一个消费者，你会光顾一个不够卫生的店两次吗？大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的服装，作为老板的你都要上心去思考管理。

　　四：服务问题；当你加盟店时才开始更加注重服务，每个人都想被尊重，如果你尊重别人，别人就会记住你！一系列的开店经营者学习如何与客户沟通，问候客人进入店内，他们推荐这家餐厅。他们经常交谈来了解顾客和他们对你商店的品味的评价。事实上，顾客是你好的老师！如果你在服务上成功了，有时你的客人完全是指向你店里的人，但不是完全和你的口味背道而驰！总之，一句话：服务的成功在于让客人在一系列的接触中有自尊感！

　　五：口味问题；美味的火锅可以让人吃完难忘的！如果味道不好，你卖比较便宜，不一定有人吃。如果味道好的话，合理的服务和管理，不用担心生意不好。技术的好坏决定了你的后期发展，要想做成大生意，开加盟店一定要过硬的技术，学习技术一定要选择掌握，即使你掌握的技术比较好，他不把所有的技术传授给你还是没用，你还是不好吃。如果你真的想开店学习专业技能，感谢有经验的师傅学习和实践，弦技术其实很简单，一般的教学经验老师是三到五天可以教你的。