老城一锅羊蝎子怎么加盟，老城一锅羊蝎子加盟费是多少钱

　　老城一锅羊蝎子怎么加盟，老城一锅羊蝎子加盟费是多少钱北京羊蝎子按照传统的做法，经营者要聘请一位有技术的厨师来炖制羊蝎子（以北京市场为例，聘请一位羊蝎子火锅技师的费用2000－400优惠/每月）。聘请的师傅有自己的炖制方法和自有工艺，而且炖制羊蝎子的炖料成本，在不考虑人为因素的情况下，一般为50斤羊蝎子需要4优惠左右。炖制的口感口味受人为因素干扰没有统一的提高/增加。

　　羊蝎子火锅关键技术为炖制羊蝎子技术，本公司羊蝎子火锅操作简单，不需要任何专业人员，只需操作工就能炖制出口味的羊蝎子火锅。完全是肯德鸡式的标准化配置，没有人为的因素影响口味。使你每一次烹调出的火锅都保持口味一致，这样就提高了食客的回头率，增加了经营者的收银。在我们自有工艺的基础上，经营者自己掌握炖制技术，口味技术，其他方面操作工就可以完成。

　　1．设备简单——不需要加盟传统厨房设备。

　　只需要炖制设备，一般选用50斤以上的不锈钢桶，能源可以用煤气、煤炉等。

　　2．管理费用低——肯德鸡式的标准化经营管理模式。

　　我们产品的管理模式是：火锅口味标准化，炖制程序标准化，配料比例标准化。肯德鸡式的操作流程标准化管理模式的引入，使管理者在控制原材料的成本方面，很容易掌握。

　　例如：每天购进100斤羊蝎子原料，炖制成品为98斤，每斤售价15元。实现目标147优惠，哪个环节出问题一目了然。