刘姐麻辣烫一直以来凭借其麻辣正宗，营养健康的特点在餐饮市场中占据一席之地，更是一举成为特色麻辣烫加盟排行榜上受欢迎的加盟品牌。刘姐麻辣烫先麻后辣，营养健康，创意性的发明“麻前辣后两碗汤，营养世界亿万人”，主打营养概念，刘姐麻辣烫的外在形式，用两碗汤的概念，阐述的“营养”理念，为人们提供健康的麻辣烫。要做到这些，必须选料认真。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要质量，又要注意节约。原料的选择包括调料的选用。花椒必须是四川的贡椒，汉原椒。辣椒选当地海椒。只有这种精心的调配，才有了今天刘姐麻辣烫品牌的诞生。这也是代代相传的智慧结晶。
做餐饮业不同于其它行业，产品的品质如何与消费者的钟情度具有直接的影响。而刘姐麻辣烫之所以能够在竞争激烈的麻辣烫市场上脱颖而出，关键的就是它超高的品质。据了解，刘姐麻辣烫不同于市场上的其它麻辣烫，它的汤底会定时更换，避免了因长期沸煮而对人体健康带来伤害的弊端。另外，刘姐麻辣烫聘请具有多年经验的营养大师精心搭配菜品，无论是蔬菜、藻类、豆制品、菌类、鱼类、薯类还是蛋类，都进行了合理科学的配比，力求让每一个消费者都能够在麻辣得到营养健康的全面呵护。刘姐麻辣烫创造性的推出了“滋补养参烫”，不仅兼顾了麻辣烫的味道与口感，还具有营养与美味两不误的特点。
目前刘姐麻辣烫已经成功的向市场推出了十八大系列，百余种单品，例如招牌涮烫、特色饮品、贴心小食、私房凉菜等等。在满足消费者众口难调的需求同时，也让刘姐麻辣烫的合作商收成滚滚而来。加盟刘姐麻辣烫，无需专业厨师、不用名烟明火、成本低、收成高，总部将提供全套技术，让加盟商省时省力赚米，省心安心致富。
