手工粉
更新时间:2021-10-13
手工粉是传统的手工工艺,使用比较原始的制作工具制作出来米粉,先使用石磨把泡好的早稻米研磨成浆,之后再放入蒸箱中蒸熟,拿出来晾凉之后就可以切成米粉了。手工粉和机器粉相比较而言,粉质比较粗糙,缺少弹性,但是多了较多的脆性,符合当下人们追求精粮的口味需求。手工切出来的米粉要比机器切出来的米粉宽一些,夹在筷子上显得分量比较重,很多饥肠辘辘的人能够充分的体现出米粉的好口味。手工粉的销售价格并不是很高,一份米粉的价格只需要十元到十五元左右,满足了学生党、上班族等消费群体的需求。
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