肚包鸡
更新时间:2021-06-28
肚包鸡是一道传统菜品,已经在市场上发展多年时间。它较早出现在客家女人坐月子时吃美食,这种产品具有丰富营养价值,而且也具备一定滋补之效。这种产品制作方法很简单,主要采用食材就是猪肚和鸡,调味料是白胡椒粒、还有葱花、姜等等。将猪肚和鸡清洗干净之后,在鸡肚子里加入葱段、姜片等等,然后进行封口。在猪肚上加入一些盐,进行按摩,放入白胡椒粒,也进行封口。冷水下锅,水开之后,就可以使用小火煲两个小时左右。当然煲汤中间的时候,可以翻动猪肚和鸡,这样是防止粘锅。
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