砂锅鱼
更新时间:2018-05-24
砂锅鱼是大理名菜之一。其做法是:选用祥云出产的好砂锅,以玉兰片、冬菇、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片等十余种鲜、腊料垫底,将洱海出产的鲜鱼剖腹洗净,抹上少许精盐,腌十多分钟,然后加上汤,放在木炭上微火炖熟;再配以少许豆腐片、胡萝卜、白菜心等。上席后,以盘衬垫,飘红映绿,清香扑鼻。 对于现在的餐饮行业发展如火如荼,不管是产品、格局,还是环境方面都各有千秋。而,风月堂砂锅鱼加盟费多少钱作为人们无法抗拒的美食之一已有独当一面的局势,广大食者对特色美食可谓是情有独钟,砂锅鱼利润还是非常大的。由此看来,作为餐饮行业的一分子其发展前景不可限量。
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