啤酒鸭
更新时间:2018-03-13
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。 因各地地鸭的售价不等,依据我们的调查取来的全国平均价格10元至12元来计算,啤酒醉鸭(烤鸭)的出售价为22元至25元/只,每只鸭的利润在10元左右,至于销售的数量,从已加盟实体店的销售状况来看,每天至少可销售100多只,一般可销售150多只,多则400多只,节假日可翻几倍,一般1个月可回收投资成本。以每天很低销售只数100只,每只利润10元来计算,概算一年的利润为:36万多10*100*365=360000(元)如果每天销售200只,那么一年的利润为:73万多10*200*365=730000(元),啤酒鸭利润还是比较大的。
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