蔬菜
更新时间:2017-07-07
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性的多种物质,正在被人们研究发现。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。
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2024-06-02 14:48:23  
生鲜水果是日常生活中刚需食品,种类丰富,迎合不同人群的消费需求。
2024-03-06 11:12:18   关键词: 零售加盟 生鲜蔬菜水果超市加盟
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2024-03-05 07:40:23   关键词: 零售加盟
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2024-03-04 08:47:45   关键词: 零售加盟
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2024-01-15 14:29:32   关键词: 零售加盟 水果蔬菜店加盟
蔬菜是一日三餐中不可少的食材,含有丰富维生素,可以补充身体所需的各种营养元素。
2023-11-14 09:00:00   关键词: 超市加盟 蔬菜店加盟
蔬菜是一日三餐中必备的食材,各种蔬菜超市都有蔬菜的销售,为消费者带去便捷化的购物体验。
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