剪子面
更新时间:2023-08-30
剪子面是山西的汉族面食小吃,因制作工艺十分的简单,采用剪刀的方式制作,呈现出的面食产品就像鱼子,因此被成为剪子面。其汤汁的熬制加入很多的名贵药材,还有新鲜的骨头进行熬制,使得汤汁更加的鲜美,品尝面食更加的劲道。产品制作主要的原材料,有面粉、菠菜、盐、生抽等等为主,以手工的方式制作,锅里烧水进行煮水,改为小火,开始剪面,加入适量的调味料,撒上菠菜搅拌均匀就可以出锅,所以简单的制作工艺,提升产品的出餐速度。
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