新疆烤羊肉串
更新时间:2022-10-17
新疆烤羊肉串是一种来自于新疆民族风味小吃,主要的制作原材料有羊肉、洋葱和盐等等,把羊肉和洋葱搅拌在一起腌制一段时间之后能够很好的减少其中的膻味。新疆烤羊肉串的制作工艺很简单,选用新鲜的羊后腿肉,把羊肉切成小厚片,洋葱也切碎,之后羊肉片和洋葱搅拌在一起腌制30分钟左右的时间,使用铁签子把羊肉片串成串,使用专用的铁槽放入到木炭中烧烤,烧烤的时候撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤制5分钟左右的时间,然后再翻烤另外一面,采用同样的方法,直到成熟为止。
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