铁板鸡架
更新时间:2022-10-17
铁板鸡架是以铁板方式制作的休闲美食,制作方法比较别致,主要用到铁板和新鲜的鸡架,将处理好的鸡架放到铁板上,就可以开火进行烤制,烤制过程中可以加入不同的调味料。要想鸡架比较入味,在烤制之前可以先利用调味料进行腌制,然后再放到铁板上烤制。烤制的时候需要严格控制火候,也需要及时翻面,这样可以让鸡架受热比较均匀。烤制完成的鸡架色泽鲜亮,香味浓郁,吃起来口感鲜嫩,油而不腻,还可以适当撒上孜然和芝麻等材料,丰富铁板鸡架的质感。
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