广东煲仔饭
更新时间:2022-10-17
广东煲仔饭是具有广州特色的传统美食,在当地属于一道名菜,隶属于粤菜系。广东煲仔饭的制作方法多样,口味也比较丰富,比较受欢迎的有腊味煲仔饭和猪肝煲仔饭,几乎生活中常见的食材,都可以运用到煲仔饭的制作环节。制作广东煲仔饭需要先准备筹组的食材,然后又将锅中刷上猪油,再将事先洗干净的米放入煲中,放入适量的水将米饭蒸制七分熟,然后再依照口味习惯加入配料,转为小火慢炖。煲仔饭制作方法灵活,煲出来的饭香味浓郁,唇齿留香,回味无穷。
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