现炸酥肉
更新时间:2022-09-21
现炸酥肉是餐饮行业中比较流行的小吃产品,使用到的原材料有:里脊肉、鸡蛋、淀粉、花椒、鸡精、姜末、食用盐、生抽、花椒等等,制作的方法比较简答,将里脊肉加入料酒和生抽、姜片进行十分钟的腌制,使食材更加的入味,然后将食材裹上蛋液、淀粉,锅里倒入适量的食用油,大火烧热改成小火,将食材放在锅里炸制,炸到颜色呈金黄色即可出锅,搭配番茄酱、沙拉酱具有独特的风味,现做现卖的现炸酥肉具有肉质鲜美、新鲜健康的特点,也含有丰富的营养物质。
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