道口烧鸡
更新时间:2016-06-12
道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下优先鸡”。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。 滑县道口镇“义兴张”烧鸡俗称“道口烧鸡”,久负盛名,已有300多年的历史。其造型美观,香烂可口,一抖即散,芳香,久放不腐。在1956年全国食品展览大会上被评为名产佳肴, 1981年又被评为商业部优质产品。远销北京、新疆、武汉、贵阳等地,并在许多城市设有分店,同时又制成罐头销往国外。据《滑县志》记载:“义兴张”烧鸡始创于清顺治十八年(公元1661年)。乾隆五十二年(公元1787年),御厨姚寿山向张炳(义兴张传人)传授了“要想烧鸡香,八料加老汤”的诀窍,并详细地介绍了陈皮、肉桂、豆蔻,丁香,白芷、砂仁、草果,良姜八味佐料及其用法。张炳听后如法炮制,果然制出。烧鸡鲜烂味美,与众不同。后来张炳从选鸡,宰炬毛、开剖、撑鸡造型,到细炸、烹煮和火候掌握、用料、用汤等方面,都摸索出了一整套经验,其色、香、味、烂被世人称为“四绝”。食客吃烧鸡时,只需将鸡腿捉起一抖,骨与肉自行分离。从此“道口烧鸡”声名大振,世代相传,广为传颂,历久不衰。由此可见,道口烧鸡名气很大,道口烧鸡加盟一律赚钱。
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道口烧鸡加盟相关资讯
每个地方都有地方性的特色美食,说到烧鸡大家应该都知道,道口烧鸡相当有名气,起源时间相当早。
2025-06-23 10:26:37   关键词: 道口烧鸡加盟 小吃加盟
鸡肉的营养价值,不用小编多做介绍,大家也应该了如指掌,通过不同烹饪方式制作的鸡肉美食,具有不同的风味,像是道口烧鸡,就是一家以烧鸡为招牌系列经营的餐饮店,具有一定的发展历史,口碑不错。
2025-01-02 10:06:07   关键词: 道口烧鸡加盟 熟食加盟
“民以食为天”,人们一日三餐,四季更迭,美食就是人们必备的物质基础。
2024-08-10 11:25:42   关键词: 道口烧鸡加盟 小吃加盟
烧鸡是人们餐桌上常见的产品,不仅有鲜美的味道,而且鸡肉也十分的美味,男女老少都爱吃。
2024-04-15 14:50:55   关键词: 道口烧鸡加盟 小吃加盟
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2024-01-18 14:31:23   关键词: 道口烧鸡加盟
现在消费者都比较注重物质生活的享受,因此在现实生活中会购买各种类型的美食,给舌尖带去不一样的体验。
2023-08-13 14:15:00   关键词: 熟食加盟
在我国很多地方都有着备受诸多消费者喜爱的特色美食,其中烧鸡是大家都十分熟悉的经典没死,来自河南道口地区的烧鸡美食拥有着很高的名气,和北京烤鸭、金华火腿齐名,已经成为了很多消费者青睐的美食选择。
2023-06-04 12:30:00   关键词: 道口烧鸡加盟 小吃加盟
饮业的繁荣,是有目共睹的。虽然经营市场有些激烈,但是考虑到巨大的前景,还是有很多创业者义无反顾的投身其中。胡云章道口烧鸡就是很多创业者选择的小餐饮创业项目。
2021-09-28 16:28:00   关键词: 烧鸡加盟 道口烧鸡加盟
烧鸡是一道有悠久历史的风味小吃,深受大家喜欢。我尤其喜欢吃齐君锋道口烧鸡。刚出炉的时候烧鸡外皮呈焦糖色,烤出来的油顺着鸡身一滴一滴流下来,一口咬下去外酥里嫩、满嘴流油,那幸福感真的绝了。那么齐君锋道口烧鸡加盟费多少钱呢?接下来就为您详细介绍。
2021-05-27 10:20:45   关键词: 熟食加盟 餐饮加盟
画宝刚道口烧鸡,来自河南的美食品牌,历史悠久,已经成为了当地的美食名片,画宝刚道口烧鸡,色泽诱人,口感上乘,鸡肉鲜嫩,好吃又营养,搭配精美的包装,实乃送礼之佳选。
2021-05-17 13:18:44   关键词: 烧鸡加盟 餐饮加盟
道口烧鸡加盟相关问答
如果大家喜欢吃烧鸡,不妨了解一下义兴张道口烧鸡,这里的烧鸡味道很特别,在制作方法上也有所讲究,给顾客带来更多口味。义兴张道口烧鸡加盟费多少钱?如果大家喜欢吃,可以选择品牌加盟,但是加盟费不高,大概4万... [详情]
生活中大家都吃过烧鸡,金黄的外表,酥脆的口感,肉质细嫩,让很多消费者喜欢。这也成为家家户户餐桌上常见的美食。但是义兴张道口的出现也让大家忘记其它的食物,回味悠长。在悠久的历史传承之下,创业者们开始关注... [详情]
每个地方的餐饮特色都有所不同,形成有不同风味的特产,随着人群的传播在全国各地有名。 道口烧鸡是一道具有三百多年历史的知名菜品,享有崇高的美誉,经过不断地改良,精益求精,至今在市场中也非常地受欢迎。道口... [详情]
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对于21世纪的人来说,爱吃肉的人选好烧鸡店也是必不可少的了,在我的周围有很多人早早就选了。我的一个朋友就发现这个,所以就开了一家烧鸡店,起初是想做别的,但是看到这个了,就觉得不错,他开的是道口烧鸡店,... [详情]
道口烧鸡是我国三大名鸡之一,滑县道口烧鸡继承了自家的绝技历史秘方,形成了独特烧鸡风味。营养丰富,香而不腻,具有滋补和食疗结果,多年来深受消费者,畅销全国各地。加盟滑县道口烧鸡只需万元加盟,即可开业。开... [详情]
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随着人们对吃饭的重视,很多地方也出现了快餐加盟连锁店,能够为人们提供更全的快餐美食,并且生意还非常不错,吸引人们去吃。我的一个朋友就开了一家这个快餐店,名字就叫道口烧鸡店,我就觉得不错,而且他开在上班... [详情]
提起道口烧鸡,相信有很多朋友都很熟悉,道口烧鸡味道美味,堪称民间一绝,不少人都想知道道口烧鸡可以加盟吗?当然可以,我有一个大学同学现在加盟道口烧鸡2年了,现在实现目标可观,已经在三线城市买车买房日子过... [详情]
现在究竟如何加盟道口烧鸡?很多人都在想围观这个项目,但是愁的就是,自己找不对机会啥的,其实,这个道口烧鸡加盟很火的,所以现在才能够得到持续发展呢?这个张存有道口烧鸡总结了多年的经验和许多加盟者的成功经... [详情]
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金额:10~20万   地区:河南
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一、基础加盟费在单店模式下,不同品牌的加盟费有所差别。例如,探烫品牌的加盟费大约为3万元,授权期5年;华佬品牌则同样为3万元,但费用中已经包含了商标许可。其他一些品牌的加盟费大约在1.7万元至3万元之间,授权在一定的时间内一般为3年。如果是区域代理模式,费用则会更高。探烫的区域代理单店加盟大约为20.8万元,而北京尹府的区域代理单店加盟则约为13.3万元。可以看出,选择不同的合作方式,加盟费存在明显差异。二、整体加盟成本除了加盟费之外,装修、设备和租金等成本也是创业者需要重点考虑的部分。在一线城市,整体加盟成本相对较高,大约需要18.97万元,其中装修费用约16.4万元,租金约2.57万元。若选择探烫品牌的单店模式,整体成本会在20.8万元左右。在二线城市,整体加盟成本相对适中,大约为17.11万元,而探烫的单店加盟额约为16.9万元。在三线城市,整体加盟成本则会有所降低,大约为15.25万元,探烫单店的加盟额度约为13万元。这些差异主要受租金、人工成本以及消费水平的影响。三、其他相关费用除去加盟费与整体加盟,加盟商还需准备其他必要支出。首先是担保金,一般在0.3万元至0.6万元之间,用于扶持加盟商按合同规定经营。其次是设备加盟,不同规模的门店大约需要2万元至8万元不等,用于采购冷藏柜、操作台、加热设备及收银系统等。后是流动资金的准备,通常需要覆盖3至6个月的运营开支,包括人员工资、店铺租金和日常水电费用。四、注意事项在选择加盟品牌时,加盟者需要结合自身资金情况与目标市场调研结果,慎重挑选。不同品牌之间的费用差距较大,但品牌实力和后续支持同样重要。其次,要特别注意城市成本差异,一线城市的租金和人工费用普遍更高,总加盟自然要大于二三线城市。此外,签订合同时一定要仔细核对条款,明确授权在一定的时间内、担保金的退还政策以及总部所提供的支持内容,以避免后期产生不必要的纠纷。总体来说,自助麻辣烫的加盟费用具有一定弹性,既有适合小额加盟的单店模式,也有较大规模的区域代理模式。对于创业者而言,建议优先考虑有名气度较高、管理体系完善的品牌,如探烫或华佬,并结合自身资源与当地消费市场,合理规划加盟预算,这样才能在竞争激烈的餐饮行业中更快站稳脚跟。