正宗杀猪粉
更新时间:2022-08-09
正宗杀猪粉是来自湖南非常有特色的一种小吃,是选用猪血、猪肝、猪小肠、猪瘦肉、米粉等多种原料加工制作而成,具有味道鲜美、营养丰富、香味四溢的特点。每天从杀猪场采购新鲜的猪内脏以及猪血,采用白灼焯熟,这样吃起来的口感更加脆爽,而且还可以锁住其中的营养。米粉是选用当地盛产的大米经过多道工序加工制作而成,颜色洁白无瑕,口感筋道富有一定的弹性。杀猪粉中会习惯性地加入荷包蛋,鸡蛋吸取汤汁,入口嫩滑、醇香营养。
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