做餐饮行业到底是加盟好还是自营好？

很多人做餐饮起步都会想到加盟一家店，因为确实是对开店的事儿不够了解，也想节省一点儿时间精力这样子，但是往往被无良快招公司所骗，导致大家对加盟的恶评很多。看了很多回答都是在抨击加盟模式，我个人以自己的看法来谈谈加盟的优缺点。

加盟的好处：

就像一开始说的，针对不太想耗费很大精力去研究开店流程以及各种琐碎事务的人，加盟真的是个不错的选择，现在加盟服务都做得很不错，原料配比、选址设计、培训督导、有些连运营推广都包了，确实是比较方便，而且是【真正可以学到一套完善的开店流程体系】的。

而且加盟的话一般都会选择知名品牌，不知不觉也为自己的门店带来了人气，可以省下一些宣传成本。

但是加盟确实有不少坏处：

※加盟费和其他费用增加成本

想要加盟一家知名品牌开店，仅品牌使用费一项就多出自己开店的金额，更不必说可能有些加盟品牌还有一些其他项目的收费，不知不觉账单就超出了你预期的那么多，所以如果真想加盟一家店，还是需要选好品牌，而且一定要到加盟店那里去看看、问问，找找客观评价，而不是上来就找官网总部。

那自己开店呢？

自己开店的话其实没什么好处，首先一个是不熟悉开店事宜，开店F险瞬间放大了一倍！自己学习钻研往往没有实践来得快，东看西看道听途说的经验往往都是无用的。

在实际经营中很容易因为开店前期的琐事【招工、选址、装修、培训等】搞得心烦意乱，严重的人会变得焦躁迷茫，状态很差！

如果真的想要自己开店，那你只能祈祷能找到像我合伙人这样本来就懂经营或者开过店的"老手”，不然你只能去各种餐饮品类的店里去打工学习了，或者你时间充裕，那就网上找资料找配比，一个一个去试错、修改……

说了这么多，我不倡导大家自己开店，也不是说一定要去加盟，只是想要指出二者之间相对来说各自的开店成本。这里的成本不完全是资金，还包括你付出的时间和精力，甚至想得再多一点，还要加上未来付出的成本，以及如果失败需要付出的代价成本。

而两廣牛杂品牌知名度高，小投入回馈快，从选址到开业再到后期产品上线和活动规划总部全程扶持，没有基础也能开店，已经有想法的朋友可以行动起来了！