丽华海鲜酒家坚守服务于员工忠诚于顾客的管理理念，抓管理，走标准，创品牌，走档次。丽华海鲜酒家公司倡导集团化的发展目标及规划，以生产加工、物流配送为第二产业的发展模式，成为华东地区餐饮业又一新星。丽华海鲜酒家力求在五年内发展成为华东地区餐饮品牌企业。
丽华海鲜酒家敢于突破创立，挑战行业新潮，坚持每一份产品都要健康卫生的原则，丽华海鲜酒家抵制添加剂，拒绝地沟油，健康美味的海鲜当然更受欢迎。丽华海鲜酒家依据餐厅五觉设计理念，在传承传统美食基础上进行产品优化创立。
丽华海鲜酒家每种产品都有其特有的风味，无论是小龙虾和海鲜，还是爽口的凉菜、可口的主食，多元化的搭配，丽华海鲜酒家满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好。丽华海鲜酒家自有工艺提高/增加了美味的延续性，无法复制。
丽华海鲜酒家与时俱进，酿制新自有工艺，创造新吃法，把传统九宫格火锅升级成荤锅与时尚养生的海鲜结合，创造新模式，新感觉，新味道，满足了人们的需求。丽华海鲜酒家别具一格，地道特色美食，口感更佳，鲜味浓郁。丽华海鲜酒家将传统养生药膳添加的海鲜中，具有较高营养价值。
丽华海鲜酒家所有海鲜原材料均坚持绿色、新鲜。所有调料和辅料均选择地道、，优选的原料还原食物本真的味道。丽华海鲜酒家研发团队不定期推出新品系列和特色单品，产品线不断更新，应对瞬息万变的市场，提供核心竞争力。丽华海鲜酒家依据季节特点推出了针对性的调理菜品，让你不错过每一个养生调理的机会!
