蓝调high歌，将国际先进的冰淇淋甜品制作系列设备制造技术和多种物料引进，实现了从关键设备到核心技术的本土化生产配送，确保品质，超低成本，全世界都可以吃到味道优美、品质的蓝调high歌冰淇淋甜品，给"蓝调high歌"插上飞跃全球成功的翅膀！
蓝调high歌饮品传承了意式冰淇淋的品质精髓，同时开拓，将传统的Gelato、个性鲜明的Sorbe健康然的Yogurt、享瘦佳品SoyaGelato等等众多经典中的经典一举囊括，成为新一代「五星级冰淇淋」之作。
蓝调high歌的全部冰淇淋和甜品都由五星级厨师精工制作。秉承意大利400年渊源流传的手工工艺，融合现代食品科技，"品质、原料为先",口味卓绝、风味独特。蓝调high歌冰淇淋与甜品，选用冰淇淋粉、甜品和工艺铸就了蓝调high歌的无法模仿更无从超越的核心竞争力。
10年前，她在意大利，他在香港，为各自的学业和梦想奔波奋斗。8年前，她开始爱上了旅游，他爱上了骑行，放下一切随心而走。6年前，她在希腊爱情海边飘逸的裙角和脸庞漾起的微笑，让他怦然心动，那一刻定格在2007。遇见但没有停留的两个人，在2008年的北京再次邂逅，一切仿佛是命中注定，在水立方那抹迷人蓝色背景下，他们决定抓住了这时光的眷顾。
她爱蓝调的悲伤，因为独特、深邃、神秘的意味；他爱High歌的火辣，因为积极、向上的磁场。原本两个性格迥异天南地北的人，似是前世注定的缘，偶遇有了交集，又奇迹般的相识相知相爱。这就是80后90后的世界，“没有什么不可能，只要你愿意，一切都将为你所有”。
她如水般纯粹迷人，他如火般让人无法抗拒，水与火的缠绵成就了「蓝调High歌」的畅快淋漓。一半是般的意式经典冰淇淋，一半是扣人心扉的港记甜品巡礼，「蓝调High歌冰淇淋&甜品食尚潮品店」，是两位创始人为爱而造，以它特有的魔力让食客不能自拔。「蓝调High歌」不再只是美食，而是童话般爱情的延续，更是多元食尚潮品店的知名人。
