烤鱼项目风味浓郁，酥脆香浓，是一家独特性显著的中餐品牌，更是以麻辣鲜香被众人食客所乐道，很快就成为四川本土化的代表品牌。烤鱼项目主打轻松就餐模式，惬意生活的梦想和目标。烤鱼项目，菜品种类丰富、环境卫生、服务好而且口味多变。经过腌制的金昌鱼、香辣牛肉、鲜嫩毛肚等食材相互结合，让您回味无穷。
烤鱼项目现有的产品研发能力十分强劲，连锁管理运营，已经发展了130家中餐店面。这支不错的队伍不仅对中餐有所了解，而且在西式餐饮上也是经验十足，将西式餐饮管理模式与传统的中式餐饮文化所结合，走出了一条别人不可模仿的商业化道路。
烤鱼项目继承了川式火锅的多种食材，也借鉴了川式烧烤的麻辣口味，更与现代新派串串融合。经常食用烤鱼项目也不会有上火的感觉，特别制作的酸梅汤与烤鱼更加搭配。独特地域文化风格，让您的店面特立独行。
在川渝饮食文化中，火锅虽然是一个比较热门的餐饮项目，但烤鱼的热度并不比火锅滴，在保持精髓的同时，也开创了另外一个餐饮运营模式。烤鱼项目的出现，打造了新的餐饮消费市场。
烤鱼项目是一个大众化的美食品牌，服务好且多样，人均消费水平仅需要35元。开一家生意不错的串串香店必须要有过硬的技术，烤鱼项目会为您提供原生态配料，做好烤鱼烹饪的教学工作。品牌优势越来越明显，烤鱼项目经营前途也更加广阔。
