卖肉夹馍小生意真的好吗

2017-10-19 13:39:26 来源:91加盟网阅读：678次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

大部分小餐饮创业者如果没有做个十多年，大多还是在维持温饱的情况下。那么，在激烈的市场竞争情况下，餐饮创业者要如何才能活下来，后来达到做大做强的转变呢？

品牌名称：老潼关山西肉夹馍
所属行业：餐饮 > 肉夹馍
门店数量：1家
投资金额：

　　大部分小餐饮创业者如果没有做个十多年，大多还是在维持温饱的情况下。那么，在激烈的市场竞争情况下，餐饮创业者要如何才能活下来，后来达到做大做强的转变呢？

　　简单就是小，小即是大

　　做小餐饮一定要简单：人简单、产品简单、加盟简单、装修简单、管理简单、培训简单、宣传简单、合作简单...

　　简单就是小，小即是大。

　　简单，要做到成本聚焦，聚焦才能发力。

　　一个人的精力有限，一个企业的资源有限，我们要把有限的成本，专注于做一件事。小餐饮经营要注意成本聚焦。开店的资金是有限的，钱要花在刀刃上。

　　首先，成本应聚焦在单店，而单店的成本应该聚焦在产品上。做餐饮的产品是我们的核心，一切应回归到产品本身。

　　在开店过程中，应掉不必要的开支和成本，如过高的装修费、广告费、培训费，把钱集中用在产品上，不断提升品质。试想一下，花几十万几百万的广告费，如果把这些钱用在产品的原材料上，那一定比做广告更好。

　　其次，产品要简单精致。很多小餐馆，十来张桌子，但是菜单却足足有上百道，从配菜到烹饪都是一个很大的挑战。重要的是每天都需要准备那么多菜品，但是不一定会有顾客点，很容易造成浪费。

　　特别是小餐饮创业者，资金有限，如果过于追求大而全的话，很容易陷入没开业就入不敷出的窘况。

　　同辉餐饮集陕西上百小吃为一身，长期以来，始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。我们拥有大型的办公环境、模拟实体店的后厨专业设备、训练有素的客服团队以及厨艺技能高超的厨师同辉餐饮肉夹馍培训队伍，目前已成为西北地区技术过硬的小吃培训基地。所以，如果您想要学习正宗的技术，就可以来同辉餐饮进行专业、好的小吃培训技术，理论知识与实战演练的相结合，再配合模拟实体店面的操作设备，帮助学员更好的掌握小吃技术的核心自有工艺技术，只有这样才能将所学小吃技术学的更加扎实，将来学员开店也才能够更加顺畅，将自己的生意做到更大、更好！

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