开心时刻大鸡排在制作中采用台湾独特腌制，且炸粉浆内加入了番薯粉，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，干爽带脆，外皮松化，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘，堪称一绝。
开心时刻大鸡排作为一家的小餐饮创业服务机构，经过广泛的市场采集、调研后，将开心时刻大鸡排的鸡排产品与内地市场需求相结合，重新调整了产品线，利用特定的工艺对其进行加工，造就出肉嫩多汁、酥脆爽口的特点，研发出更加适合大陆内地的口味，同时整合了的经营管理经验，创立了开心时刻大鸡排这个拥有广泛内地市场的品牌。
时尚特色的产品开心时刻大鸡排色泽金黄，口味纯正，味道鲜美，因其浓香的口味和细腻的口感，受到广大美食爱好者的热烈欢迎；且凭借自身实惠的价格、快捷的操作、时尚的风格等诸多优势，理所当然成为众多休闲餐品中的时尚新星。
严格指定的工艺开心时刻大鸡排在多年的实战中不断提炼技术，腌、裹、炸三步标准化流程，所有美食品种制作均实现了标准化、工艺流程化，炸制时油汁渗入鸡肉中，其火候及油炸时间严格标准，将鸡排的鲜嫩度提高到较佳状态，让制作出的鸡排美味统一。
更多选择的品种开心时刻大鸡排结合的腌料、裹粉、撒料开发出多种口味，彻底征服食客味蕾，满足各种人群的口味需求。且开心时刻大鸡排拒绝以往单一的炸鸡排制作工艺，还有多种类型供食客选择：开心时刻大鸡排、开心时刻鸡米花、开心时刻鸡翅、台式饮品、开心时刻香鸡腿、香辣鱿鱼圈等，新鲜炸时蔬等。如此多的品种，作为创业者的你难道还用担心不收银么？
各行各业发展日趋成熟，市场竞争也趋向于白热化，没有一定的实力就很难在市场上站住脚跟。开心时刻大鸡排凭借多年的运营优势，和强大的销售网络和物流后盾，不断发展扩大，在市场上已经小有名气。
