开心煮麻辣烫由济南老品牌发展而来，致力于挖掘地方传统风味名优小吃文化。公司被济南市选定为合格餐工程建设企业以后，公司按照济南市合格餐工程的标准要求，大力推进以主食加工配送为支撑，以标准化快餐店为载体，以营养餐配送和餐车为辅助的中式大众快餐经营体系建设，走上了快速发展的轨道。目前，公司有主食加工配送中心2处，快餐连锁店多个，餐车20部，员工2000多人。已成为一家集快餐经营、食品生产、营养餐配送于一体的综合性大众餐饮连锁企业。
开心煮麻辣烫力于挖掘老济南传统名吃，并始终秉承“采购好的原材料，不添加食品添加剂，精心烹制可口的饭菜，平价销售给顾客”的经营理念，使这一快餐经营模式得到了消费者的充分认可，并取得了一定的社会影响。
近几年，公司依托成熟的经营思路，先进的生产加工技术，完善健全的内部管理体系，高素质的员工团队，曾先后被政府授予“济南市有名商标”、“济南市文明单位”、“全国创建营养健康型餐饮示范单位”、“食品卫生先进单位”、“诚信经营示范单位”、“山东省餐饮名店”、“济南餐饮业十佳企业”等荣誉称号。公司凭借多年的历史被济南市商务局评为“济南市老品牌”，成为首批市老品牌企业。公司总经理也被推选为济南市饮食业协会副会长、济南市市中区政协委员、济南市市中区工商联副主席，并获评‘影响济南’年度创业英才”、“山东省关爱员工的不错民营企业家”等称号。
